Khảo sát ảnh hưởng của Lactobacillus plantarum đến quá trình lên men nước ép cà rốt, dứa

Nhằm tạo ra sản phẩm mới từ hai nguyên liệu cà rốt, dứa, làm phong phú và đa dạng các mặt hàng nước giải khát có nguồn gốc thiên nhiên trên thị trường, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Tạo ra nghiên cứu mới về cà rốt, dứa giải quyết đầu ra cho ngành trồng trọt, đặc biệt là người...

Fuld beskrivelse

Đã lưu trong:
Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Phùng, Thị Trinh
Andre forfattere: Nguyễn, Thị Đông Phương
Format: Luận văn
Sprog:Vietnamese
Udgivet: 2023
Fag:
Online adgang:http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/331
Tags: Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
Thư viện lưu trữ: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng