Ảnh hưởng của Lecithin và Tween 80 đến đặc tính hệ hạt Alginate – Chitosan mang Quercetin
+ Nội dung và mục đích đề tài + Tìm hiểu tổng quan về nguyên liệu Lecithin, Tween 80, Sodium Alginate, Chitosan, Quercetin và hệ hạt. + Tìm hiểu các phương pháp nghiên cứu liên quan đến đề tài. + Tìm hiểu và thiết kế phương pháp tạo hạt. + Xác định độ ẩm, hình thái của hạt trước và sau khi sấy....
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| অন্যান্য লেখক: | |
| বিন্যাস: | গবেষণাপত্র |
| ভাষা: | Vietnamese |
| প্রকাশিত: |
2026
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/3847 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng |
|---|
| সংক্ষিপ্ত: | + Nội dung và mục đích đề tài
+ Tìm hiểu tổng quan về nguyên liệu Lecithin, Tween 80, Sodium Alginate,
Chitosan, Quercetin và hệ hạt.
+ Tìm hiểu các phương pháp nghiên cứu liên quan đến đề tài.
+ Tìm hiểu và thiết kế phương pháp tạo hạt.
+ Xác định độ ẩm, hình thái của hạt trước và sau khi sấy.
+ Tiến hành đo FTIR, SEM của 03 loại hạt để xác định đặc tính.
+ Đánh giá hiệu quả bao gói, giải phóng Quercetin bằng quang phổ UV-Vis và
trong dịch giả định đường ruột |
|---|