Khảo sát các điều kiện tiền xử lý đến chất lượng nấm sấy
Nghiên cứu này nhằm mục đích khảo sát ảnh hưởng của các phương pháp tiền xử lý nấm là ngâm trong 1% NaCl, ngâm trong 5% NaCl và chần ở 90oC đến một số chỉ tiêu hóa lý và cảm quan nấm khô thành phẩm ở nấm bào ngư tím (Pleurotus ostreatus), nấm bào ngư trắng (Pleurotus florida) và nấm đông cô (Le...
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | Võ, Thị Kim Tuyến |
|---|---|
| Awduron Eraill: | Trần, Thị Ngọc Thư |
| Fformat: | Bài viết |
| Iaith: | Vietnamese |
| Cyhoeddwyd: |
2023
|
| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/507 |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng |
|---|
Eitemau Tebyg
-
Ảnh hưởng xử lý nhiệt và các thông số sấy đến chất lượng của mít sấy dẻo
gan: Trần, Ngọc Điệp
Cyhoeddwyd: (2025) -
Xử lý nước thải bằng cây sậy /
gan: Huỳnh Anh Hoàng -
Ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý đến chất lượng cam Sành (Citrus sinensis) sấy dẻo
gan: Phan, Thị Thanh Quế, et al.
Cyhoeddwyd: (2023) -
Chế tạo máy sấy nông sản dùng năng lượng mặt trời có cải tiến màng hấp thụ năng lượng nano Ti02
gan: Trần, Thị Chung Thủy
Cyhoeddwyd: (2019) -
Khảo sát đánh giá ảnh hưởng nuôi trồng thủy sản đến chất lượng nước mặt xã Tân Lộc, Thốt Nốt
gan: Mai, Thị Linh Sa
Cyhoeddwyd: (2005)