Ảnh hưởng của điều kiện sấy đến hàm lượng Curcumin của củ nghệ vàng

Mã QR

Ảnh hưởng của điều kiện sấy đến hàm lượng Curcumin của củ nghệ vàng

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Lê Văn, Hoàng
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2015
Những chủ đề:	Hóa thực phẩm
Truy cập trực tuyến:	http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/10829
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu và E-Learning, Trường Đại học Sư phạm – Đại học Đà Nẵng

Những quyển sách tương tự

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
Bỡi: Lê, Phượng Liên
Được phát hành: (2018)

Ảnh hưởng của các điều kiện tưới nước đến năng suất củ, hàm lượng Curcumin và tinh dầu của bốn giống nghệ vàng (Curcuma spp.) :
Bỡi: Nguyễn, Hoàng Hôn
Được phát hành: (2018)

NOVEL NANOSILICA ENCAPSULATED CURCUMIN AS WOUND HEALING AGENT = ĐIỀU CHẾ HẠT LIÊN HỢP NANOSILICA-CURCUMIN HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ VẾT THƯƠNG HỞ, VẾT BỎNG
Bỡi: Nguyễn, Lê Trâm Anh, et al.
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của quá trình sấy malt đến hoạt tính của Enzym
Bỡi: Nguyễn Thạch, Minh
Được phát hành: (2015)

Mô hình hóa thời gian sấy riêng trong sấy thóc tĩnh theo lớp dầy
Bỡi: Đỗ Thái, Sơn
Được phát hành: (2015)

Cải tiến thiết bị và công nghệ sấy chuối
Bỡi: Nguyễn, Vân Tiếp
Được phát hành: (2011)

Điều chế hạt liên hợp nanosilica-curcumin hỗ trợ điều trị vết thương hở, vết bỏng
Bỡi: Nguyễn, Lê Trâm Anh, et al.
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của điều kiện ngâm và chiếu sáng đến hàm lượng isoflavone trong đậu nành nảy mầm : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Bỡi: Trương, Khắc Huy
Được phát hành: (2020)

Khảo sát nhiệt độ sấy bần ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trà túi lọc bần
Bỡi: Nguyễn, Hồng Phúc
Được phát hành: (2019)

Ảnh hưởng của phương pháp sấy đến hàm lượng Polyphenol và hoạt tính kháng oxy hóa của vỏ mãng cầu ( Annona squamosa L.) : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
Bỡi: Lê, Chí Hiếu
Được phát hành: (2019)

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và sấy đến chất lượng của bột khoai lang bí :
Bỡi: Huỳnh, Thị Hồng Nhung
Được phát hành: (2015)

Một số tính chất của các hạt tinh bột dạng nano có chứa curcumin tạo thành từ tinh bột sắn và tinh bột khoai tây = Characterization of curcumin loaded starch nanoparticles from native cassava and potato starches
Bỡi: Phạm, Hoài Thanh, et al.
Được phát hành: (2023)

Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Được phát hành: (2018)

Tối ưu hóa quy trình phun sấy hỗn dịch nano curcumin
Bỡi: Phạm, Đình Duy, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu tách CURCUMIN từ củ nghệ vàng bằng phương pháp trích ly siêu âm
Bỡi: Trần Trung, Kiên
Được phát hành: (2015)

Công nghệ sản xuất rượu vang
Bỡi: Lê Văn Việt Mẫn
Được phát hành: (2017)

Giá trị dinh dưỡng của thực phẩm màu vàng
Bỡi: Đặng Nguyên Minh
Được phát hành: (2009)

Ảnh hưởng của thời điểm thu hoạch đến năng suất, hàm lượng curcumin của giống nghệ vàng N8 trồng tại Thanh Hóa và Bắc Giang
Bỡi: Lê, Công Hùng, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu chiết tách Curcumin từ củ nghệ vàng Champasak - Lào bằng dung dịch NaOH.
Bỡi: Lê, Anh Tuấn
Được phát hành: (2014)

Nghiên cứu sản xuất ốc bươu sấy sa tế
Bỡi: Nguyễn, Phước Hiếu
Được phát hành: (2013)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Bỡi: Nguyễn Văn May
Được phát hành: (2004)

Ảnh hưởng của các biện pháp tiền xử lý trong chế biến xoài sấy :
Bỡi: Lý, Mỹ Xuyên
Được phát hành: (2014)

Nghiên cứu cô sấy nước mắm theo phương pháp thùng quay
Bỡi: Trần, Tự Đãi
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu bào chế hệ phân tán rắn của curcumin bằng phương pháp phun sấy
Bỡi: Vũ, Bình Dương, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu chế biến thạch dừa sấy dẻo: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
Bỡi: Lê, Ngọc Huệ
Được phát hành: (2021)

Nghiên cứu trích ly hợp chất curcumin trong củ nghệ vàng ở huyện Krông Bông, tỉnh Đăk Lăk.
Bỡi: Trần, Quang Huy
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô
Bỡi: Thạch, Vũ Quân
Được phát hành: (2019)

Hoàn thiện công nghệ xử lý dịch quả bằng phương pháp công nghệ sinh học dùng cho sản xuất rượu vang chất lượng cao
Bỡi: Trần, Thị Châu
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu qui trình công nghệ sản xuất rượu vang Sơn Tra
Bỡi: Vũ, Quý Duân
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu đa dạng các giống nghệ (Curcuma sp.) dựa trên hàm lượng curcumin và hàm lượng tinh dầu :
Bỡi: Bùi, Thị Cẩm Hường
Được phát hành: (2018)

Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch, phương pháp phơi sấy và bảo quản đến nâng suất, phẩm chất gạo và chất lượng hạt giống lúa Tài nguyên đục :
Bỡi: Đặng, Thị Tho
Được phát hành: (2010)

Phương pháp phân tích nhanh hàm lượng curcumin, demethoxycurcumin và bisdemethoxycurcumin từ củ nghệ bằng hệ thống hplc 1260 agilent
Bỡi: Nguyễn, Phi Hùng, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu quy trình chế biến nấm bào ngư sấy tẩm gia vị ăn liền
Bỡi: Nguyễn, Thị Trúc Duyên
Được phát hành: (2019)

Khảo sát ảnh hưởng của khối lượng phân tử chitosan đến sự hình thành phức hợp nano với curcumin
Bỡi: Nguyễn, Minh Hiệp
Được phát hành: (2024)

Khảo sát hàm lượng đường, Ca, Mg, Cu, Zn, Fe trong một số loài thanh long trồng tại Bình Thuận : Luận văn Thạc sĩ Hoá phân tích /
Bỡi: Trần Thị Tươi.
Được phát hành: (2016)

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy và bảo quản bột tôm từ thịt đầu tôm sú :
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Thùy Dương
Được phát hành: (2014)

Khảo sát hàm lượng đường, Ca, Mg, Cu, Zn, Fe trong một số loài thanh long trồng tại Bình Thuận : Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Hoá phân tích /
Bỡi: Trần Thị Tươi.
Được phát hành: (2016)

Khảo sát ảnh hưởng một số chủng nấm men trong sản xuất vang thanh long
Bỡi: Đàm Sao, Mai
Được phát hành: (2015)

Quy trình sản xuất cơm dừa sấy khô tại công ty cổ phần chế biến dừa Á Châu
Bỡi: Đoàn, Phương Nam
Được phát hành: (2022)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất thịt chân giò muối sấy, hun khói đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Bỡi: Phan, Thanh Tâm, et al.
Được phát hành: (2024)