Tối ưu hóa quá trình chiết inulin, fructan, chất rắn hòa tan trong rễ đảng sâm (codonopsis javanica) có sự hỗ trợ của sóng siêu âm bằng phương pháp mặt đáp ứng (RSM) với thiết kế Box-Behnken (BBD).

Tối ưu hóa quá trình chiết inulin, fructan, chất rắn hòa tan trong rễ đảng sâm (codonopsis javanica) có sự hỗ trợ của sóng siêu âm bằng phương pháp mặt đáp ứng (RSM) với thiết kế Box-Behnken (BBD).

Đảng sâm (Codonopsis javanica) là một loài thuộc chi Codonopsis, phân bố tự nhiên tập trung ở một số vùng cao trên 800 m ở Tây Nguyên Việt Nam và đã được biết đến với các các tác dụng có lợi cho sức khỏe. Tối ưu hóa các thông số nhiệt độ, thời gian, tỉ lệ nước/nguyên liệu để thu Inulin, Fructan và t...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Nguyễn, Thị Thăng Long*, Lê, Như Bích, Nguyễn, Trí Minh, Trương, Đông Phương
Định dạng: Journal article
Ngôn ngữ:Vietnamese
Được phát hành: Đa sắc 2022
Những chủ đề:
Box- Benkhen; Đảng sâm (Codonopsis javanica); Inulin; Fructan, siêu âm, tối ưu hóa, siêu âm
Truy cập trực tuyến:http://scholar.dlu.edu.vn/handle/123456789/1021
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
id oai:scholar.dlu.edu.vn:123456789-1021
record_format dspace
spelling oai:scholar.dlu.edu.vn:123456789-10212022-10-22T08:32:54Z Tối ưu hóa quá trình chiết inulin, fructan, chất rắn hòa tan trong rễ đảng sâm (codonopsis javanica) có sự hỗ trợ của sóng siêu âm bằng phương pháp mặt đáp ứng (RSM) với thiết kế Box-Behnken (BBD). Nguyễn, Thị Thăng Long* Lê, Như Bích Nguyễn, Trí Minh Trương, Đông Phương Box- Benkhen; Đảng sâm (Codonopsis javanica); Inulin; Fructan, siêu âm, tối ưu hóa, siêu âm Đảng sâm (Codonopsis javanica) là một loài thuộc chi Codonopsis, phân bố tự nhiên tập trung ở một số vùng cao trên 800 m ở Tây Nguyên Việt Nam và đã được biết đến với các các tác dụng có lợi cho sức khỏe. Tối ưu hóa các thông số nhiệt độ, thời gian, tỉ lệ nước/nguyên liệu để thu Inulin, Fructan và tổng chất chiết hòa tan trong rễ Đảng sâm (Codonopsis javanica) có sự hỗ trợ của sóng siêu âm bằng phương pháp mặt đáp ứng RSM (Response Surface Methodology) với mô hình Box Behnken được nghiên cứu. Kết quả: Ở nhiệt độ tối ưu 71oC, thời gian 36 phút, tỉ lệ nước/nguyên liệu 47mL/g, hàm lượng Inulin, fructan và tổng chất rắn hòa tan tối đa thu được tương ứng lần lượt là 239.29 ± 3.78; 269.59±1.99 mg/g và 61.35 ±1.95 g/100g. 3+4 378+379 100-107 2022-09-15T05:33:53Z 2022-09-15T05:33:53Z 2020 Journal article Bài báo đăng trên tạp chí trong nước (có ISSN), bao gồm book chapter 1859-4581 http://scholar.dlu.edu.vn/handle/123456789/1021 vi Nông nghiệp và phát triển Nông thôn 1859-4581 1. Bộ Y tế. Việt Nam (2017), Dược điển Viet Nam V, NXB Y học, Ha Noi, 1043. ... 10. Fu Yu Ping, Feng Bin, Zhu Zhong-Kai, Feng Xin, Chen Shu-Fan, Li Li-Xia, Yin Zhong-Qiong, Huang Chao, Chen Xing-Fu và Zhang Bing-Zhao (2018), "The Polysaccharides from Codonopsis pilosula Modulates the Immunity and Intestinal Microbiota of Cyclophosphamide-Treated Immunosuppressed Mice". 23(7), tr. 1801. ... 26. Lim Tong Kwee (2012), Edible medicinal and non-medicinal plants, Vol. 1, Springer. Đa sắc Hà Nội
institution Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
collection Thư viện số
language Vietnamese
topic Box- Benkhen; Đảng sâm (Codonopsis javanica); Inulin; Fructan, siêu âm, tối ưu hóa, siêu âm
spellingShingle Box- Benkhen; Đảng sâm (Codonopsis javanica); Inulin; Fructan, siêu âm, tối ưu hóa, siêu âm
Nguyễn, Thị Thăng Long*
Lê, Như Bích
Nguyễn, Trí Minh
Trương, Đông Phương
Tối ưu hóa quá trình chiết inulin, fructan, chất rắn hòa tan trong rễ đảng sâm (codonopsis javanica) có sự hỗ trợ của sóng siêu âm bằng phương pháp mặt đáp ứng (RSM) với thiết kế Box-Behnken (BBD).
description Đảng sâm (Codonopsis javanica) là một loài thuộc chi Codonopsis, phân bố tự nhiên tập trung ở một số vùng cao trên 800 m ở Tây Nguyên Việt Nam và đã được biết đến với các các tác dụng có lợi cho sức khỏe. Tối ưu hóa các thông số nhiệt độ, thời gian, tỉ lệ nước/nguyên liệu để thu Inulin, Fructan và tổng chất chiết hòa tan trong rễ Đảng sâm (Codonopsis javanica) có sự hỗ trợ của sóng siêu âm bằng phương pháp mặt đáp ứng RSM (Response Surface Methodology) với mô hình Box Behnken được nghiên cứu. Kết quả: Ở nhiệt độ tối ưu 71oC, thời gian 36 phút, tỉ lệ nước/nguyên liệu 47mL/g, hàm lượng Inulin, fructan và tổng chất rắn hòa tan tối đa thu được tương ứng lần lượt là 239.29 ± 3.78; 269.59±1.99 mg/g và 61.35 ±1.95 g/100g.
format Journal article
author Nguyễn, Thị Thăng Long*
Lê, Như Bích
Nguyễn, Trí Minh
Trương, Đông Phương
author_facet Nguyễn, Thị Thăng Long*
Lê, Như Bích
Nguyễn, Trí Minh
Trương, Đông Phương
author_sort Nguyễn, Thị Thăng Long*
title Tối ưu hóa quá trình chiết inulin, fructan, chất rắn hòa tan trong rễ đảng sâm (codonopsis javanica) có sự hỗ trợ của sóng siêu âm bằng phương pháp mặt đáp ứng (RSM) với thiết kế Box-Behnken (BBD).
title_short Tối ưu hóa quá trình chiết inulin, fructan, chất rắn hòa tan trong rễ đảng sâm (codonopsis javanica) có sự hỗ trợ của sóng siêu âm bằng phương pháp mặt đáp ứng (RSM) với thiết kế Box-Behnken (BBD).
title_full Tối ưu hóa quá trình chiết inulin, fructan, chất rắn hòa tan trong rễ đảng sâm (codonopsis javanica) có sự hỗ trợ của sóng siêu âm bằng phương pháp mặt đáp ứng (RSM) với thiết kế Box-Behnken (BBD).
title_fullStr Tối ưu hóa quá trình chiết inulin, fructan, chất rắn hòa tan trong rễ đảng sâm (codonopsis javanica) có sự hỗ trợ của sóng siêu âm bằng phương pháp mặt đáp ứng (RSM) với thiết kế Box-Behnken (BBD).
title_full_unstemmed Tối ưu hóa quá trình chiết inulin, fructan, chất rắn hòa tan trong rễ đảng sâm (codonopsis javanica) có sự hỗ trợ của sóng siêu âm bằng phương pháp mặt đáp ứng (RSM) với thiết kế Box-Behnken (BBD).
title_sort tối ưu hóa quá trình chiết inulin, fructan, chất rắn hòa tan trong rễ đảng sâm (codonopsis javanica) có sự hỗ trợ của sóng siêu âm bằng phương pháp mặt đáp ứng (rsm) với thiết kế box-behnken (bbd).
publisher Đa sắc
publishDate 2022
url http://scholar.dlu.edu.vn/handle/123456789/1021
_version_ 1768305918546542592

Những quyển sách tương tự