Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ vi sinh để sản xuất một số chế phẩm sinh học dùng trong công nghiệp chế biến thực phẩm

Những quyển sách tương tự

• Nghiên cứu sản xuất chế phẩm Alpha-Amylaza quy mô công nghiệp
  Bỡi: Đỗ, Thị Giang
  Được phát hành: (2011)
• Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất các loại đường chức năng dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ thuật - Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất beta-glucan từ thành tế bào nấm men dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm
  Bỡi: Phạm, Việt Cường
  Được phát hành: (2011)
• Nghiên cứu sản xuất chế phẩm alfa-amylaza qui mô công nghiệp
  Bỡi: Đỗ, Thị Giang
  Được phát hành: (2011)
• Xác định quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm từ thịt lợn,bò và gia súc khác thành dạng thực phẩm tiêu dùng nội địa và xuất khẩu
  Bỡi: Nguyễn, Đại Hưng
  Được phát hành: (2011)
• Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm
  Bỡi: Kretovits, V.L
  Được phát hành: (1982)