Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm

Tác giả: Vũ Thị Đào, PGS,TS -- Từ khóa: Axit béo; Dầu đậu tượng; Enzym; Công nghệ sinh học

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Vũ, Thị Đào
Định dạng: Bài viết
Ngôn ngữ:Vietnamese
Được phát hành: 2011
Những chủ đề:
Công nghệ sinh học
Truy cập trực tuyến:http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/10878
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
id oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-10878
record_format dspace
spelling oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-108782011-06-13T11:26:01Z Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm Vũ, Thị Đào Công nghệ sinh học Tác giả: Vũ Thị Đào, PGS,TS -- Từ khóa: Axit béo; Dầu đậu tượng; Enzym; Công nghệ sinh học Hoàn thiện công nghệ tách axit béo từ dầu đậu tương bằng phương pháp enzim. Thiết kế, chế tạo thiết bị thuỷ phân dầu ở qui mô thí nghiệm và thực nghiệm. Xây dựng tiêu chuẩn hỗn hợp axit béo và sản phẩm thuốc hypochol. Xây dựng qui trình sản xuất thuốc hyp 2011-06-13T11:26:01Z 2011-06-13T11:26:01Z 2004 Working Paper http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/10878 vi application/pdf Nhà nước
institution Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
collection Thư viện số
language Vietnamese
topic Công nghệ sinh học
spellingShingle Công nghệ sinh học
Vũ, Thị Đào
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
description Tác giả: Vũ Thị Đào, PGS,TS -- Từ khóa: Axit béo; Dầu đậu tượng; Enzym; Công nghệ sinh học
format Working Paper
author Vũ, Thị Đào
author_facet Vũ, Thị Đào
author_sort Vũ, Thị Đào
title Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
title_short Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
title_full Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
title_fullStr Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
title_full_unstemmed Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
title_sort nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. đtn: hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
publishDate 2011
url http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/10878
_version_ 1757653187554181120

Những quyển sách tương tự