Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Kretovits, V.L
Altri autori:	Nguyễn Văn Thoa (Dịch), Nguyễn Văn Tiếp (Dịch), Quách Đĩnh (Dịch), V.L.Iarovenko (Đồng tác giả)
Natura:	Libro
Pubblicazione:	H. Khoa học và kỹ thuật 1982
Soggetti:	Chế phẩm enzim Hóa thực phẩm Công nghệ thực phẩm
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

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