Nghiên cứu sản xuất thực phẩm dinh dưỡng giàu chất chống oxy hoá: lycopen, beta-caroten, vitamin được bổ sung màng đỏ gấc và lycopen

QR Kod

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm dinh dưỡng giàu chất chống oxy hoá: lycopen, beta-caroten, vitamin được bổ sung màng đỏ gấc và lycopen

Tác giả: Nguyễn Thị Hồng Minh, ThS -- Từ khóa: Thực phẩm dinh dưỡng; Chống ôxy hoá; Bánh bông lan; Gấc

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Nguyễn, Thị Hồng Minh
Materyal Türü:	Bài viết
Dil:	Vietnamese
Baskı/Yayın Bilgisi:	2011
Konular:	Công nghiệp thực phẩm
Online Erişim:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/11054
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Benzer Materyaller

Mutants and intersexual heterokaryons of blakeslea trispora for production of beta-carotene and lycopene /
Yazar:: Mehta, Bina J.

Production of the carotenoids lycopene, beta-carotene, astaxanthin in the food yeast candida utilis /

Chiết tách thành công lycopene từ quả gấc
Yazar:: Hồ, Thị Oanh, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Chiết tách thành công lycopene từ quả gấc
Yazar:: Hồ, Thị Oanh, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Khảo sát hàm lượng Lycopene, B-Carotene, Vitamin C và Cảbohydrate tổng số trong xoài, đu đủ, dưa hấu và Lêkima :
Yazar:: Lê, Quốc Duy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Khảo sát hàm lượng Lycopene, B-Carotene, Vitamin C và Cảbohydrate tổng số trong xoài, đu đủ, dưa hấu và Lêkima
Yazar:: Lê, Quốc Duy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Khảo sát hàm lượng carbohydrate tổng số, β-Carotene và lycopene trong quả lêkima (Pouteria campechiana) ở tỉnh Trà Vinh
Yazar:: Lê, Quốc Duy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Trích ly bột Lycopene từ gấc hướng đến ứng dụng trong thực phẩm chức năng và mỹ phẩm
Yazar:: Nguyễn, Thị Lệ Thủy, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Production of lycopene by the food yeast, Candida utilis that does not naturally synthesize carotenoid /

Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
Yazar:: Nguyễn, Thị Kim Tiền
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Khảo sát sự biến đổi của Beta-Caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
Yazar:: Nguyễn, Thị Kim Tiền
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Thêm bằng chứng về lợi ích của lycopen đối với tuyến tiền liệt /
Yazar:: Đặng Hạnh Phúc, GS.

Quantitative analysis of lycopene isomers in human plasma using high-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry /

New mutants of phycomyces blakesleeanus for (beta)-carotene production /

Beta caroten và đơn vị sinh tố /
Yazar:: Phan Đức Bình, DS.

Nghiên cứu khả năng ứng dụng lycopen trích ly từ bã cà chua trong bảo quản thịt lợn
Yazar:: Trần, Thị Định, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
Yazar:: Nguyễn Thị Kim Tiền
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm bột giàu beta-caroten từ quả trứng gà (Pouteria lucuma)
Yazar:: Nguyễn, Thị Hoàng Lan, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Khảo sát sự biến đổi Beta-Caroten và vitmin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp gấc và chanh dây
Yazar:: Nguyễn, Thị Thanh Thủy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Khảo sát sự biến đổi Beta-Caroten và vitmin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp gấc và chanh dây
Yazar:: Nguyễn Thị Thanh Thủy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Nghiện cứu sử dụng enzym để nâng cao hiệu suất, thu hồi dịch quả và hàm lượng lycopene trong sản xuất nước ép dưa hấu
Yazar:: Nguyễn, Thị Hưong Trà, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Tăng cường sinh tổng hợp Beta-carotene trong Escherichia coli tái tổ hợp được bổ sung một phần con đường Mevalonate
Yazar:: Vũ, Hoài Nam, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Tối ưu hóa một số thông số công nghệ trong quá trình sấy bã cà chua làm nguyên liệu để thu nhận lycopen
Yazar:: Nguyễn, Thị Hoàng Lan, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Phân bón NPK trong nuôi cấy tăng trưởng, tích lũy sắc tố và beta-caroten ở vi tảo dunaliella salina
Yazar:: Võ, Hồng Trung, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Bổ sung vitamin C :
Yazar:: Bùi, Hữu Đoàn
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Vitamin K /
Yazar:: Phạm Văn Tất, TS.

Nghiên cứu sản xuất chế phẩm bột dinh dưỡng giàu vitamin A /
Yazar:: Nguyễn Bích Nhi.

Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến tính chất hoá lý và chống oxy hoá của màng hạt Gấc (Momordica cochinchinensis Spreng)
Yazar:: Đặng, Thị Ngọc Dung, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Nghiên cứu tuyển chọn Rhodotorula có khả năng sinh tổng hợp Beta-Carotene trên môi trường bán rắn làm thức ăn cho gà đẻ trứng: Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm và Đồ uống
Yazar:: Nguyễn, Thị Minh Nguyệt
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Vitamin đối với sức khỏe con người
Yazar:: Hà Sơn
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Khảo sát hàm lượng phenolic tổng, flavonoid tổng và tác dụng chống oxy hóa của vỏ quả gấc (Momordica cochinchinensis)
Yazar:: Nguyễn, Khánh Thuỳ Linh, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Kỹ thuật trồng một số cây rau quả giàu vitamin
Yazar:: Trần Thế Tục
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Kỹ thuật trồng một số cây rau quả giàu vitamin
Yazar:: Trần, Thế Tục
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Kỹ thuật trồng một số cây rau quả giàu Vitamin
Yazar:: Trần, Thế Tục
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Kỹ thuật trồng một số cây rau quả giàu vitamin
Yazar:: Trần, Thế Tục
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Kỹ thuật trồng một số cây rau quả giàu vitamin /
Yazar:: Trần Thế Tục, GS.TSKH
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Kỹ thuật trồng một số cây rau quả giàu vitamin /
Yazar:: Trần Thế Tục, GS.TSKH
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Kỹ thuật trồng một số cây rau quả giàu vitamin /
Yazar:: Trần Thế Tục, GS.TSKH.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Nghiên cứu sản xuất mứt đông gấc
Yazar:: Đồng, Trúc Phương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Chà gạc xanh :
Yazar:: Trần, Thu Hằng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)