Công nghệ chế biến trái cây
Kỹ thuật chế biến trái cây. NXB thống kê, 2002. - 387 trang.
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2022
|
| Truy cập trực tuyến: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/111657 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-111657 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1116572023-11-11T00:21:02Z Công nghệ chế biến trái cây Từ, Triệu Hải Kỹ thuật chế biến trái cây. NXB thống kê, 2002. - 387 trang. Giới thiệu tường tận công nghệ chế biến 80 loại trái cây như cam, quýt, táo lớn, nho, lê, anh đào, thảo mai, hạt dẻ. Bao gồm các công đoạn phân loại, sơ chế, đóng hộp, phơi khô, ... Với phương pháp cổ truyền và hiện đại rất thích hợp cho các hộ gia đình ở 2022-03-01T22:17:53Z 2022-03-01T22:17:53Z 2002 Book https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/111657 vi application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| description |
Kỹ thuật chế biến trái cây. NXB thống kê, 2002. - 387 trang. |
| format |
Book |
| author |
Từ, Triệu Hải |
| spellingShingle |
Từ, Triệu Hải Công nghệ chế biến trái cây |
| author_facet |
Từ, Triệu Hải |
| author_sort |
Từ, Triệu Hải |
| title |
Công nghệ chế biến trái cây |
| title_short |
Công nghệ chế biến trái cây |
| title_full |
Công nghệ chế biến trái cây |
| title_fullStr |
Công nghệ chế biến trái cây |
| title_full_unstemmed |
Công nghệ chế biến trái cây |
| title_sort |
công nghệ chế biến trái cây |
| publishDate |
2022 |
| url |
https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/111657 |
| _version_ |
1782538874431471616 |