FATTY ACID COMPOSITION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF CAMELLIA NINHII SEED OIL COLLECTED IN LAM DONG PROVINCE
The seed oil of Camellia ninhii was studied for the first time on its fatty acid composition by gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) and antioxidant activity by the DPPH method. The results show that unsaturated fatty acids account for the largest amount, especially oleic acid with 45.43% of...
Đã lưu trong:
Những tác giả chính: | Tran, Thi Tu Quyen, Trinh, Thi Diep, Nguyen, Thi To Uyen, Le, Van Son |
---|---|
Định dạng: | Bài viết |
Ngôn ngữ: | English |
Được phát hành: |
Trường Đại học Đà Lạt
2023
|
Truy cập trực tuyến: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/114453 https://tckh.dlu.edu.vn/index.php/tckhdhdl/article/view/993 |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Những quyển sách tương tự
-
Fatty acid composition and antioxidant activity of Camellia ninhii seed oil collected in Lam Dong province
Bỡi: Tran, Thi Tu Quyen, et al.
Được phát hành: (2023) - Effect of dietary fish oil on biohydrogenation of fatty acids and milk fatty acid content in cows /
-
Study on the chemical composition and antioxidant activity of allium leaf oil (allium odorum l.) in phu yen
Bỡi: Huỳnh, Thị Ngọc Ni
Được phát hành: (2023) - Enzymatic hydrolysis of anchovy oil : Production of glycerides enriched in polyunsaturated fatty acids /
-
Fatty acids
Bỡi: Pryde, Evertt H.
Được phát hành: (1979)