Ảnh hưởng của quá trình thẩm thấu đường lên hàm lượng đường tổng và hàm lượng carotenoid của xoài sấy dẻo = Effect of osmotic dehydration on the total sugar and carotenoid content of mango
Đã lưu trong:
Những tác giả chính: | Nguyễn, Thị Thùy Dung, Đặng, Thanh Thủy, Nguyễn, Lê Tú Uyên |
---|---|
Định dạng: | Bài viết |
Ngôn ngữ: | Vietnamese |
Được phát hành: |
2023
|
Những chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=280554 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/123422 |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Những quyển sách tương tự
-
Osmotic dehydration and vacuum impregnation
Bỡi: Pito, Pedro, et al.
Được phát hành: (2011) -
Ảnh hưởng của quá trình thẩm thấu đường lên hàm lượng polyphenol tổng và hàm lượng carotenoid của cà chua bi
Bỡi: Nguyễn, Hồng Khôi Nguyên, et al.
Được phát hành: (2024) -
Sự biến đổi hàm lượng phenolic, carotenoid và hoạt tính kháng oxy hóa trong quá trình chín của cà chua = Changes in Total Phenolic, Carotenoid Contents and Antoxidant Activity During Tomato Ripening
Bỡi: Nguyễn, Văn Lâm, et al.
Được phát hành: (2024) -
Carotenoids handbook
Bỡi: Britton, G.
Được phát hành: (2004) -
Carotenoids nad retinoids :
Được phát hành: (2004)