Chiết xuất pectin từ vỏ dưa hấu và ứng dụng trong chế biến mứt đông dứa và nha đam

Mã QR

Chiết xuất pectin từ vỏ dưa hấu và ứng dụng trong chế biến mứt đông dứa và nha đam

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Nguyễn, Kim Đông, Lê, Hùng Mạnh, Lâm, Thị Huyền Trân
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2023
Những chủ đề:	Tạp chí khoa học
Truy cập trực tuyến:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=309302 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/130618
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Chiết xuất Pectin từ cùi bưởi và vỏ hạt bưởi
Bỡi: Mã Kim Tuyến
Được phát hành: (1995)

Nghiên cứu sản xuất mứt dẻo dừa nước
Bỡi: Phan, Thị Xuân Thuần
Được phát hành: (2013)

Nghiên cửu sử dụng enzyme để chiết xuất Pectin từ vỏ chanh leo tím
Bỡi: Nguyễn, Thị Hồng Hà, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát quy trình chế biến mứt dừa nước sấy dẻo
Bỡi: Nguyễn, Hà Quang Nhị
Được phát hành: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến mứt dừa nước sấy dẻo
Bỡi: Nguyễn Hà Quang Nhị
Được phát hành: (2020)

Xác định điều kiện tối ưu chiết xuất pectin và ảnh hưởng của điều kiện chiết xuất đến độ este hóa của pectin từ vỏ quả chanh dây tía (Passiflora edulis Sims.)
Bỡi: Nguyễn, Trọng Thăng, et al.
Được phát hành: (2023)

Chiết xuất Chlorophin từ dứa [ khóm ]
Bỡi: Trần Văn Phương
Được phát hành: (1989)

Nghiên cứu ảnh hưởng phụ gia pectin trong quy trình làm mứt nhuyễn xoài trên thiết bị Thermomix TM5
Bỡi: Đỗ, Thị Minh Hạnh, et al.
Được phát hành: (2024)

Trích li Pectin từ tinh dầu vỏ bưởi
Bỡi: Nguyễn Thị Bích Ngọc
Được phát hành: (1988)

Nghiên cứu sản xuất mứt đông gấc
Bỡi: Đồng, Trúc Phương
Được phát hành: (2013)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
Bỡi: Nguyễn, Thị Yến Nhi
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
Bỡi: Nguyễn, Thị Yến Nhi
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
Bỡi: Nguyễn Thị Yến Nhi
Được phát hành: (2020)

Dưa hấu :
Bỡi: Bùi ,Linh Linh
Được phát hành: (2009)

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ pectin đến tính chất lưu biến, kết cấu và màu sắc của mứt đông xoài cát Chu
Bỡi: Đặng, Thị Ngọc Dung, et al.
Được phát hành: (2024)

Ralstonia solanacearum pectin methylesterase is required for growth on methylated pectin but not for bacterial wilt virulence /
Bỡi: Tans-Kersten, Julie.

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
Bỡi: Nguyễn, Thị Huyền Trân
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
Bỡi: Nguyễn Thị Huyền Trân
Được phát hành: (2020)

Adances in pectin and pectinase research
Bỡi: Voragen, Fons
Được phát hành: (2003)

Chế biến các món mứt
Được phát hành: (1998)

Mut zum markt
Bỡi: Friderichs, Hans
Được phát hành: (1974)

ỨNG DỤNG PECTIN TỪ NHA ĐAM ĐỂ BAO BỌC SUBMICRON CURCUMIN
Bỡi: Nguyễn, Cẩm Hường, et al.
Được phát hành: (2024)

Khảo sát quy trình sản xuất Mứt đông Nha Đam bổ sung bã Khóm
Bỡi: Lê, Bảo Minh
Được phát hành: (2023)

Dưa hấu chữa bệnh /
Bỡi: Khắc Nam.

Topographic Organization of the Pectine Neuropils in Scorpions
Bỡi: Drozd, Denise
Được phát hành: (2020)

Nghiên cứu chế tạo màng sinh học pectin-alginate sử dụng pectin từ vỏ quả chanh dây tía (Passiflora edulis sims.) và ứng dụng trong bảo quản chanh dây
Bỡi: Nguyễn, Trọng Thăng, et al.
Được phát hành: (2023)

EXTRACTION OF PECTIN FROM Mesona chinensis BENTH
Bỡi: Phan, Văn Kim Thi, et al.
Được phát hành: (2024)

Hoàn chỉnh quy trình lên men vi khuẩn Lactic từ dưa leo và cải thiện cấu trúc sản phẩm bằng chế phẩm Enzyme Pectin Methylesterase :
Bỡi: Cao, Bích Tuyền
Được phát hành: (2011)

Kỹ thuật trồng dưa hấu =
Bỡi: Phạm, Hồng Cúc
Được phát hành: (2002)

Đứa con thời hậu chiến
Bỡi: Lại, Văn Long
Được phát hành: (2016)

Đứa con thời hậu chiến
Bỡi: Lại Văn Long
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt cùi gấc
Bỡi: Phạm, Minh Kha
Được phát hành: (2018)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt cam sấy
Bỡi: Nguyễn, Đức Tuân, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt cà chua
Bỡi: Phạm, Thanh Hùng
Được phát hành: (2018)

Kỹ thuật làm bánh, mứt, xôi, chè
Bỡi: Ngọc Anh
Được phát hành: (1998)

EXTRACTION OF PECTIN F-ROM Mesona chinensis BENTH
Bỡi: Phan, Văn Kim Thi, et al.
Được phát hành: (2024)

Tính toán, thiết kế và chế tạo hệ thống cấp liệu dừa trong máy tách vỏ dừa
Bỡi: Huỳnh, Công Quí
Được phát hành: (2020)

Ứng dụng nước chanh để khai thác và thu hồi pectin từ vỏ quả Thanh Long
Bỡi: Nguyễn, Văn Lợi
Được phát hành: (2023)

Phối trộn kem trị mụn từ cao chiết vỏ chuối xiêm (Musa Paradisiaca) và dầu dừa (Cocos nucifera) :
Bỡi: Dương, Thị Yến Phi
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu quy trình mứt đông nha đam bổ sung bã khóm
Bỡi: Trần, Thị Thùy, et al.
Được phát hành: (2023)