Phát triển các thuộc tính cảm quan trong đánh giá độ tươi sản phẩm phi lê cá lóc (Channa striata) bằng phương pháp QIM và Torry

QR Code (код быстрого отклика)

Phát triển các thuộc tính cảm quan trong đánh giá độ tươi sản phẩm phi lê cá lóc (Channa striata) bằng phương pháp QIM và Torry

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главные авторы:	Nguyễn, Văn Minh, Lê, Thiên Sa, Trần, Thanh Giang, Đặng, Tố Uyên, Nguyễn, Thị Thanh Hải, Sonkarlay, Karnue, Lương, Đức Vũ
Формат:	Статья
Язык:	Vietnamese
Опубликовано:	2023
Предметы:	Khoa học (Đại học Cần Thơ)
Online-ссылка:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=331825 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/145969
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Схожие документы

Ảnh hưởng của điều kiện xả tiết đến chất lượng sản phẩm phi lê cá lóc (Channa striata)
по: Nguyễn, Văn Minh, et al.
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu sự phát triển ống tiêu hóa của cá lóc (Channa striata) từ giai đoạn bột đến 35 ngày tuổi
по: Trần, Thị Thanh Hiền, et al.
Опубликовано: (2023)

Xác định nhu cầu Phospho trong thức ăn của cá lóc (Channa striata) :
по: Thạch, Lan Sa
Опубликовано: (2016)

Nghiên cứu thu hồi dịch thủy phân từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme
по: Trương, Thị Mộng Thu, et al.
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu cá lóc (Channa striata) thu hồi dịch đạm bằng enzyme flavourzyme
по: Trương, Thị Mộng Thu, et al.
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu điều kiện tiền xử lý và chiết tách collagen từ da cá lóc (Channa striata) bằng pepsin
по: Trương, Thị Mộng Thu, et al.
Опубликовано: (2023)

Tình hình bệnh và sử dụng thuốc, hóa chất trong mô hình nuôi cá lóc (channa striata) ở An giang và Trà vinh
по: Nguyễn, Quốc Thịnh, et al.
Опубликовано: (2023)

Ảnh hưởng của nồng độ và thời gian thủy phân proteintừ đầu cá lóc (Channa striata) sử dụng các protease khác nhau
по: Trương, Thị Mộng Thu, et al.
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu sử dụng cám gạo làm thức ăn cho cá lóc (Channa Striata) :
по: Võ, Minh Quế Châu
Опубликовано: (2010)

Ảnh hưởng của dịch chiết cây cỏ sữa (euphorbia hirta l.) đến chất lượng phi lê cá lóc (channa striata) trong điều kiện bảo quản lạnh bằng nước đá
по: Trần, Minh Phú, et al.
Опубликовано: (2023)

Histology of snakehead fish, Channa striata (Bloch, 1797)
по: Chinabut, Supranee
Опубликовано: (1995)

Khảo sát mầm bệnh trên cá Lóc (Channa Striata) nuôi ao thâm canh :
по: Phạm, Minh Đức
Опубликовано: (2015)

Nghiên cứu sự thay đổi hoạt tính một số enzyme tiêu hóa của cá lóc đen (Channa striata) từ giai đoạn bột đến 35 ngày tuổi với thức ăn khác nhau
по: Ngô, Minh Dung, et al.
Опубликовано: (2019)

Ảnh hưởng của thuốc Mondeo 60EC lên hoạt tính enzyme cholinesterase cá lóc (Channa striata) cỡ giống :
по: Châu, Thanh Tươi
Опубликовано: (2010)

Ảnh hưởng của nhiệt độ cao kết hợp thủy phân bằng alkaline đến hiệu quả thu nhận bột khoáng giàu calcium từ xương cá lóc (Channa striata)
по: Lê, Thị Minh Thủy, et al.
Опубликовано: (2023)

Ảnh hưởng của thuốc bảo vệ thực vật Quinalphos và Fenobucarb đến cá lóc (Channa striata) trên ruộng lúa :
по: Châu, Thanh Tươi
Опубликовано: (2015)

Ương và nuôi cá lóc (Channa striata) thương phẩm ở các mật độ khác nhau :
по: Tiêu, Quốc Sang
Опубликовано: (2012)

Đánh giá khả năng nuôi ghép cá lóc (Channa striata) trong mô hình lúa-cá
по: Cao, Quốc Nam
Опубликовано: (2009)

Đánh giá khả năng nuôi ghép cá lóc (Channa striata) trong mô hình lúa - cá :
по: Cao, Quốc Nam
Опубликовано: (2008)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
по: Võ, Hoàng Ngân
Опубликовано: (2020)

Khảo sát biến động chất lượng nước trong hệ thống tuần hoàn nuôi cá lóc (channa striata)
по: Phan, Thị Thanh Vân
Опубликовано: (2023)

Khảo sát biến động chất lượng nước trong hệ thống tuần hoàn nuôi cá Lóc (Channa striata).
по: Phan, Thị Thanh Vân
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu bổ sung Phytase và Taurine vào thức ăn cho cá lóc đen (Channa striata) :
по: Trần, Thị Bé
Опубликовано: (2010)

Khảo sát tình hình nhiễm giun sán trên cá lóc (Channa Striata) tại tỉnh Kiên Giang :
по: Lý, Đình Chiêu
Опубликовано: (2016)

Nghiên cứu bổ sung Vitamin C vào thức ăn nuôi cá lóc (Channa striata) thương phẩm :
Опубликовано: (2018)

Cân bằng vật chất dinh dưỡng trong hệ thống tuần hoàn nuôi cá lóc (Channa striata) :
по: Nguyễn, Đăng Khoa
Опубликовано: (2012)

Phân lập và định danh vi nấm ký sinh trên cá lóc (Channa striata) giai đoạn giống :
по: Nguyễn Thị Thuý Hằng
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu phương thức thay thế thức ăn chế biến trong ương cá lóc đen (Channa striata) :
по: Ngô, Minh Dung
Опубликовано: (2010)

Đánh giá khả năng sử dụng thức ăn chế biến nuôi cá lóc (Channa striata) thương phẩm :
по: Nguyễn, Hoàng Huy
Опубликовано: (2009)

Nghiên cứu vi nấm trong nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) và cá lóc (Channa striata) thâm canh :
по: Đặng, Thụy Mai Thy
Опубликовано: (2018)

Nghiên cứu đặc điểm phát triển ống tiêu hóa của cá lóc đen (Channa striata) giai đoạn bột đến 35 ngày tuổi :
по: Nguyễn, Thị Long Châu
Опубликовано: (2014)

Ảnh hưởng của thuốc bảo vệ thực vật Quinalphons và Fenobucarb đến cá lóc (Channa striata) trong phòng thí nghiệm :
по: Nguyễn, Hà Duyên
Опубликовано: (2016)

Tỉ lệ nhiễm sán lá song chủ trên cá lóc (channa striata bloch, 1793) ở huyện Đức Huệ, tỉnh Long An
по: Phạm, Nguyễn Anh Thư, et al.
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu khả năng gây bệnh của vi nấm trên cá lóc (Channa striata) nuôi ao thâm canh :
по: Đoàn, Văn Chương
Опубликовано: (2016)

Ảnh hưởng của Vitamin C lên tăng trưởng và đáp ứng miễn dịch của cá lóc (Channa striata) :
по: Nguyễn, Tường Khanh
Опубликовано: (2017)

Khả năng sử dụng bột cá và dầu cá tra làm thức ăn cho cá lóc (Channa striata) :
по: Huỳnh, Trang Thảo
Опубликовано: (2017)

Tìm hiểu một số mầm bệnh thường gặp trên cá lóc (Channa striata) trong ao nuôi thâm canh :
по: Lư, Trí Tài
Опубликовано: (2010)

Sinh vật phù du và sự lựa chọn của cá lóc (Channa striata) giai đoạn bột lên giống
по: Vũ, Ngọc Út Hồ Thị Bích Ngân, et al.
Опубликовано: (2023)

Effect of medicinal plant extracts on immune responses and bacterial resistance of snakehead fish (Channa striata) :
по: Sothea, Mey
Опубликовано: (2019)

Ảnh hưởng thuốc trừ sâu chứa hoạt chất Diazinon lên sinh hoá , sinh lý và sinh trưởng cá lóc (Channa Striata) :
по: Lư, Thị Hồng Ly
Опубликовано: (2009)