Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu cá lóc (Channa striata) thu hồi dịch đạm bằng enzyme flavourzyme
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2023
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=331827 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/145978 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-145978 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1459782024-05-25T09:54:12Z Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu cá lóc (Channa striata) thu hồi dịch đạm bằng enzyme flavourzyme The study of the hydrolysis conditions on the recovery of fish protein hydrolysate from snakehead fish (Channa striata) head underline flavourzyme Trương, Thị Mộng Thu Nguyễn, Văn Mười Lê, Thị Minh Thủy Khoa học (Đại học Cần Thơ) 2023-10-09T08:03:09Z 2023-10-09T08:03:09Z 2021 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=331827 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/145978 vi Khoa học (Đại học Cần Thơ) - 2021 - no.CĐCNTP - tr.93-100 - ISSN.1859-2333 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Khoa học (Đại học Cần Thơ) |
| spellingShingle |
Khoa học (Đại học Cần Thơ) Trương, Thị Mộng Thu Nguyễn, Văn Mười Lê, Thị Minh Thủy Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu cá lóc (Channa striata) thu hồi dịch đạm bằng enzyme flavourzyme |
| format |
Article |
| author |
Trương, Thị Mộng Thu Nguyễn, Văn Mười Lê, Thị Minh Thủy |
| author_facet |
Trương, Thị Mộng Thu Nguyễn, Văn Mười Lê, Thị Minh Thủy |
| author_sort |
Trương, Thị Mộng Thu |
| title |
Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu cá lóc (Channa striata) thu hồi dịch đạm bằng enzyme flavourzyme |
| title_short |
Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu cá lóc (Channa striata) thu hồi dịch đạm bằng enzyme flavourzyme |
| title_full |
Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu cá lóc (Channa striata) thu hồi dịch đạm bằng enzyme flavourzyme |
| title_fullStr |
Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu cá lóc (Channa striata) thu hồi dịch đạm bằng enzyme flavourzyme |
| title_full_unstemmed |
Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu cá lóc (Channa striata) thu hồi dịch đạm bằng enzyme flavourzyme |
| title_sort |
nghiên cứu chế độ thủy phân đầu cá lóc (channa striata) thu hồi dịch đạm bằng enzyme flavourzyme |
| publishDate |
2023 |
| url |
https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=331827 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/145978 |
| _version_ |
1819792795167096832 |