Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu cá lóc (Channa striata) thu hồi dịch đạm bằng enzyme flavourzyme
Spremljeno u:
Glavni autori: | Trương, Thị Mộng Thu, Nguyễn, Văn Mười, Lê, Thị Minh Thủy |
---|---|
Format: | Članak |
Jezik: | Vietnamese |
Izdano: |
2023
|
Teme: | |
Online pristup: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=331827 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/145978 |
Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Similar Items
-
Nghiên cứu thu hồi dịch thủy phân từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme
od: Trương, Thị Mộng Thu, i dr.
Izdano: (2023) -
Tối ưu hóa nồng độ enzyme và thời điểm bổ sung flavourzyme trong sản xuất dịch đạm từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme
od: Trương, Thị Mộng Thu, i dr.
Izdano: (2023) -
Ảnh hưởng của nồng độ và thời gian thủy phân proteintừ đầu cá lóc (Channa striata) sử dụng các protease khác nhau
od: Trương, Thị Mộng Thu, i dr.
Izdano: (2023) -
Ảnh hưởng của điều kiện xả tiết đến chất lượng sản phẩm phi lê cá lóc (Channa striata)
od: Nguyễn, Văn Minh, i dr.
Izdano: (2023) -
Nghiên cứu điều kiện tiền xử lý và chiết tách collagen từ da cá lóc (Channa striata) bằng pepsin
od: Trương, Thị Mộng Thu, i dr.
Izdano: (2023)