Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến sản phẩm chả cá rô phi
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2023
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=329998 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/147622 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-147622 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1476222024-05-25T07:40:19Z Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến sản phẩm chả cá rô phi Study on factors affecting the processing of tilapia chopped fish Lê, Minh Châu Hồ, Thị Bích Ngọc Nguyễn, Thu Hoài Lê, Thị Nga Lưu, Hồng Sơn Vũ, Thị Hạnh Khoa học và Công nghệ - Đại học Thái Nguyên 2023-10-09T09:17:00Z 2023-10-09T09:17:00Z 2021 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=329998 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/147622 vi Khoa học và Công nghệ - Đại học Thái Nguyên - 2021 - no.1 - tr.92-98 - ISSN.1859-2171 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Khoa học và Công nghệ - Đại học Thái Nguyên |
| spellingShingle |
Khoa học và Công nghệ - Đại học Thái Nguyên Lê, Minh Châu Hồ, Thị Bích Ngọc Nguyễn, Thu Hoài Lê, Thị Nga Lưu, Hồng Sơn Vũ, Thị Hạnh Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến sản phẩm chả cá rô phi |
| format |
Article |
| author |
Lê, Minh Châu Hồ, Thị Bích Ngọc Nguyễn, Thu Hoài Lê, Thị Nga Lưu, Hồng Sơn Vũ, Thị Hạnh |
| author_facet |
Lê, Minh Châu Hồ, Thị Bích Ngọc Nguyễn, Thu Hoài Lê, Thị Nga Lưu, Hồng Sơn Vũ, Thị Hạnh |
| author_sort |
Lê, Minh Châu |
| title |
Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến sản phẩm chả cá rô phi |
| title_short |
Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến sản phẩm chả cá rô phi |
| title_full |
Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến sản phẩm chả cá rô phi |
| title_fullStr |
Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến sản phẩm chả cá rô phi |
| title_full_unstemmed |
Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến sản phẩm chả cá rô phi |
| title_sort |
nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến sản phẩm chả cá rô phi |
| publishDate |
2023 |
| url |
https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=329998 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/147622 |
| _version_ |
1819763761003626496 |