Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến sản phẩm chả cá rô phi
Đã lưu trong:
Những tác giả chính: | Lê, Minh Châu, Hồ, Thị Bích Ngọc, Nguyễn, Thu Hoài, Lê, Thị Nga, Lưu, Hồng Sơn, Vũ, Thị Hạnh |
---|---|
Định dạng: | Bài viết |
Ngôn ngữ: | Vietnamese |
Được phát hành: |
2023
|
Những chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=329998 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/147622 |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Những quyển sách tương tự
-
Nghiên cứu xây dựng quy trình chả cá rô phi
Bỡi: Dương, Hoàng Dung
Được phát hành: (2018) -
Hiệu quả của iodine, bột tỏi, vitamin c trong phòng trị bệnh streptococcosis ở cá rô phi quy mô phòng thí nghiệm
Bỡi: Phạm, Thị Thanh, et al.
Được phát hành: (2023) -
Vi sinh vật tổng số và gây bệnh trong quy trình chế biến cá tra: công đoạn phi lê và chỉnh hình
Bỡi: Tống, Thị Ánh Ngọc, et al.
Được phát hành: (2023) -
Nghiên cứu khả năng chế biến chả cá viên từ cá Rô Phi và các biện pháp cải thiện chất lượng sản phẩm :
Bỡi: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Được phát hành: (2011) -
Kỹ thuật nuôi cá rô phi
Bỡi: Thoại Sơn
Được phát hành: (2006)