Phân lập, định danh vi khuẩn lactic từ thực phẩm lên men và đánh giá khả năng sinh tổng hợp gamma aminobutyric acid (GABA) của chúng

समान संसाधन

• Phân lập, tuyển chọn, định danh và ứng dụng dòng vi khuẩn lactic lên men dưa môn ngứa (Colocasia esculenta (L.) Schott)
  द्वारा: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, और अन्य
  प्रकाशित: (2023)
• Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic thích hợp cho lên men tạo kefiran từ dịch thủy phân gạo lứt
  द्वारा: Nguyễn, Minh Thu, और अन्य
  प्रकाशित: (2023)
• Nghiên cứu quy trình lên men y- Aminobutyric axit (GABA) bởi chủng Lactobacillus plantarum K8 /
  द्वारा: Nguyễn Thị Việt Anh.
• Nghiên cứu biện pháp ổn định trạng thái cho sản phẩm nước uống lên men lactic từ khoai lang tím
  द्वारा: Hoàng, Thị Lệ Hằng, और अन्य
  प्रकाशित: (2024)
• An Updated Review on Pharmaceutical Properties of Gamma-Aminobutyric Acid
  द्वारा: Ngo, Dai Hung