Thành phần hóa học và đặc tính chức năng của sản phẩm thuỷ phân protein từ thịt vụn cá ngừ vây vàng (Thunnus albacare)
সংরক্ষণ করুন:
প্রধান লেখক: | Nguyễn, Thị Mỹ Hương |
---|---|
বিন্যাস: | প্রবন্ধ |
ভাষা: | Vietnamese |
প্রকাশিত: |
2023
|
বিষয়গুলি: | |
অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=340268 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/175033 |
ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
অনুরূপ উপাদানগুলি
-
Thủy phân đầu cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares) bằng enzyme Alcalase
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
প্রকাশিত: (2023) -
Ảnh hưởng của điều kiện thủy phân protein tách chiết từ thịt sẫm cá ngừ vây vàng (thunnus albacares) bằng enzyme alcalase đến hoạt tính chống oxy hóa của dịch thủy phân
অনুযায়ী: Nguyễn, Trọng Bách, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2023) -
Thủy phân đầu cá ngừ vẩy vàng (Thunnus atbacares) bằng enzyme Alcalase
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
প্রকাশিত: (2025) -
TỐI ƯU HÓA ĐIỀU KIỆN THỦY PHÂN COLLAGEN TỪ DA CÁ NGỪ VÂY VÀNG (Thunnus albacares) THEO MÔ HÌNH BOX-BEHNKEN
অনুযায়ী: Nguyễn, Công Bỉnh, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2025) -
Kết quả nghiên cứu bước đầu về dinh dưỡng và thức ăn của cá ngừ vây vàng(Thunnus albacares) và cá ngừ mắt to (Thunnus obesus) nuôi tại Việt Nam
অনুযায়ী: Bùi, Quang Mạnh
প্রকাশিত: (2024)