Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm
Gespeichert in:
Hauptverfasser: | Lê, Thị Hồng Son, Cao, Xuân Thủy |
---|---|
Format: | Artikel |
Sprache: | Vietnamese |
Veröffentlicht: |
2023
|
Schlagworte: | |
Online Zugang: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=351321 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/182927 |
Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Ähnliche Einträge
-
Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình lọc màng để thu nhận fish protein isolate (FPI) có hoạt tính cố định canxi từ phụ phẩm cá Tra (Pangasius hypophthalmus)
von: Cao, Xuân Thủy
Veröffentlicht: (2024) -
Ô nhiễm vi sinh vật trong quy trình chế biến cá tra (Pangasius hypophthalmus): Công đoạn phi lê
von: Nguyễn, Cẩm Tú, et al.
Veröffentlicht: (2023) -
Đánh giá khả năng tiêu diệt Escherichia coli trên phi lê cá tra (Pangasius hypophthalmus) bằng hệ thống Argon-Plasma Jet
von: Trịnh, Khánh Sơn
Veröffentlicht: (2024) -
Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bột cá và bột tôm từ phụ phẩm thủy sản
von: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
Veröffentlicht: (2023) -
Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bột cá và bột tôm từ phụ phẩm thủy sản
von: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
Veröffentlicht: (2024)