Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm
Na minha lista:
Những tác giả chính: | Lê, Thị Hồng Son, Cao, Xuân Thủy |
---|---|
Formato: | Artigo |
Idioma: | Vietnamese |
Publicado em: |
2023
|
Assuntos: | |
Acesso em linha: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=351321 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/182927 |
Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Registos relacionados
-
Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình lọc màng để thu nhận fish protein isolate (FPI) có hoạt tính cố định canxi từ phụ phẩm cá Tra (Pangasius hypophthalmus)
Por: Cao, Xuân Thủy
Publicado em: (2024) -
Ô nhiễm vi sinh vật trong quy trình chế biến cá tra (Pangasius hypophthalmus): Công đoạn phi lê
Por: Nguyễn, Cẩm Tú, et al.
Publicado em: (2023) -
Đánh giá khả năng tiêu diệt Escherichia coli trên phi lê cá tra (Pangasius hypophthalmus) bằng hệ thống Argon-Plasma Jet
Por: Trịnh, Khánh Sơn
Publicado em: (2024) -
Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bột cá và bột tôm từ phụ phẩm thủy sản
Por: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
Publicado em: (2023) -
Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bột cá và bột tôm từ phụ phẩm thủy sản
Por: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
Publicado em: (2024)