Nghiên cứu ảnh hưởng đá khô CO2 đến sự biến đổi chất lượng dứa, mít chế biến tối thiểu trong thời gian bảo quản = Effects of CO2 dry ice on quality change of pineapple and jackfruit under minimal processing in the storage time
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2023
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=345360 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/187092 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-187092 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1870922024-01-04T04:25:11Z Nghiên cứu ảnh hưởng đá khô CO2 đến sự biến đổi chất lượng dứa, mít chế biến tối thiểu trong thời gian bảo quản = Effects of CO2 dry ice on quality change of pineapple and jackfruit under minimal processing in the storage time Vũ, Kiều Sâm Phạm, Thị Quyên Khoa học Nông nghiệp và Phát triển (Đại học Nông - Lâm Bắc Giang) 2023-11-14T02:36:27Z 2023-11-14T02:36:27Z 2022 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=345360 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/187092 vi Khoa học Nông nghiệp và Phát triển (Đại học Nông - Lâm Bắc Giang) - 2022 - no.6 - tr.82-88 - ISSN.2815-5866 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Khoa học Nông nghiệp và Phát triển (Đại học Nông - Lâm Bắc Giang) |
| spellingShingle |
Khoa học Nông nghiệp và Phát triển (Đại học Nông - Lâm Bắc Giang) Vũ, Kiều Sâm Phạm, Thị Quyên Nghiên cứu ảnh hưởng đá khô CO2 đến sự biến đổi chất lượng dứa, mít chế biến tối thiểu trong thời gian bảo quản = Effects of CO2 dry ice on quality change of pineapple and jackfruit under minimal processing in the storage time |
| format |
Article |
| author |
Vũ, Kiều Sâm Phạm, Thị Quyên |
| author_facet |
Vũ, Kiều Sâm Phạm, Thị Quyên |
| author_sort |
Vũ, Kiều Sâm |
| title |
Nghiên cứu ảnh hưởng đá khô CO2 đến sự biến đổi chất lượng dứa, mít chế biến tối thiểu trong thời gian bảo quản = Effects of CO2 dry ice on quality change of pineapple and jackfruit under minimal processing in the storage time |
| title_short |
Nghiên cứu ảnh hưởng đá khô CO2 đến sự biến đổi chất lượng dứa, mít chế biến tối thiểu trong thời gian bảo quản = Effects of CO2 dry ice on quality change of pineapple and jackfruit under minimal processing in the storage time |
| title_full |
Nghiên cứu ảnh hưởng đá khô CO2 đến sự biến đổi chất lượng dứa, mít chế biến tối thiểu trong thời gian bảo quản = Effects of CO2 dry ice on quality change of pineapple and jackfruit under minimal processing in the storage time |
| title_fullStr |
Nghiên cứu ảnh hưởng đá khô CO2 đến sự biến đổi chất lượng dứa, mít chế biến tối thiểu trong thời gian bảo quản = Effects of CO2 dry ice on quality change of pineapple and jackfruit under minimal processing in the storage time |
| title_full_unstemmed |
Nghiên cứu ảnh hưởng đá khô CO2 đến sự biến đổi chất lượng dứa, mít chế biến tối thiểu trong thời gian bảo quản = Effects of CO2 dry ice on quality change of pineapple and jackfruit under minimal processing in the storage time |
| title_sort |
nghiên cứu ảnh hưởng đá khô co2 đến sự biến đổi chất lượng dứa, mít chế biến tối thiểu trong thời gian bảo quản = effects of co2 dry ice on quality change of pineapple and jackfruit under minimal processing in the storage time |
| publishDate |
2023 |
| url |
https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=345360 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/187092 |
| _version_ |
1789053231570092032 |