Nghiên cứu tác động của dịch chiết nấm kim châm (Flammulina Velutipes) lên chất lượng bột gạo mầm rang

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Phạm, Quang Trung, Nguyễn, Thị Lệ Ngọc, Lê, Nguyễn Đoan Duy, Nguyễn, Công H
Định dạng: Bài viết
Ngôn ngữ:Vietnamese
Được phát hành: 2023
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=347296
https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/187122
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
id oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-187122
record_format dspace
spelling oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1871222024-05-23T04:23:24Z Nghiên cứu tác động của dịch chiết nấm kim châm (Flammulina Velutipes) lên chất lượng bột gạo mầm rang A study on the impact of Flammulina Velutipes extract to the limitation of lipid and bioactive compounds during preservation of roasted germinated brown rice flour Phạm, Quang Trung Nguyễn, Thị Lệ Ngọc Lê, Nguyễn Đoan Duy Nguyễn, Công Hà Tạp chí Công thương 2023-11-14T02:37:06Z 2023-11-14T02:37:06Z 2022 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=347296 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/187122 vi Tạp chí Công thương - 2022 - no.15 - tr.128-136 - ISSN.0866-7756 application/pdf
institution Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
collection Thư viện số
language Vietnamese
topic Tạp chí Công thương
spellingShingle Tạp chí Công thương
Phạm, Quang Trung
Nguyễn, Thị Lệ Ngọc
Lê, Nguyễn Đoan Duy
Nguyễn, Công Hà
Nghiên cứu tác động của dịch chiết nấm kim châm (Flammulina Velutipes) lên chất lượng bột gạo mầm rang
format Article
author Phạm, Quang Trung
Nguyễn, Thị Lệ Ngọc
Lê, Nguyễn Đoan Duy
Nguyễn, Công Hà
author_facet Phạm, Quang Trung
Nguyễn, Thị Lệ Ngọc
Lê, Nguyễn Đoan Duy
Nguyễn, Công Hà
author_sort Phạm, Quang Trung
title Nghiên cứu tác động của dịch chiết nấm kim châm (Flammulina Velutipes) lên chất lượng bột gạo mầm rang
title_short Nghiên cứu tác động của dịch chiết nấm kim châm (Flammulina Velutipes) lên chất lượng bột gạo mầm rang
title_full Nghiên cứu tác động của dịch chiết nấm kim châm (Flammulina Velutipes) lên chất lượng bột gạo mầm rang
title_fullStr Nghiên cứu tác động của dịch chiết nấm kim châm (Flammulina Velutipes) lên chất lượng bột gạo mầm rang
title_full_unstemmed Nghiên cứu tác động của dịch chiết nấm kim châm (Flammulina Velutipes) lên chất lượng bột gạo mầm rang
title_sort nghiên cứu tác động của dịch chiết nấm kim châm (flammulina velutipes) lên chất lượng bột gạo mầm rang
publishDate 2023
url https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=347296
https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/187122
_version_ 1819784675851239424