Xác định hàm lượng tinh bột bền trong nền mẫu thực phẩm bằng phương pháp enzyme = Determination of resistant starch content on food samples by enzyme method

Mã QR

Xác định hàm lượng tinh bột bền trong nền mẫu thực phẩm bằng phương pháp enzyme = Determination of resistant starch content on food samples by enzyme method

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Đoàn, Thu Thương, Mạc, Thị Thanh Hoa, Trần, Hùng Sơn, Cao, Công Khánh
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2023
Những chủ đề:	Tạp chí Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm
Truy cập trực tuyến:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=349097 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/189221
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Tổng quan các phương pháp xác định hàm lượng prebiotic trong thực phẩm = A review of current analytical methods for the determination of prebiotics in foods
Bỡi: Trần, Hùng Sơn, et al.
Được phát hành: (2023)

Total phenolic content, antioxidant capacity and starch hydrolytic enzyme inhibition of the extracts from unpolished colored rices /
Bỡi: Le Hoang Dao.

Modeling fixed and fluidized reactors for cassava starch saccharification with immobilized enzyme /
Bỡi: Zanin, Gisella M.

Enzyme-aided investigation of the substituent distribution in cationic potato amylopectin starch /

Phát triển phương pháp GC-MS xác định hàm lượng benzen trong một số sản phẩm thực phẩm có chứa đồng thời muối benzoat và acid ascorbic = Development of GC-MS for determination of benzene content in food products containing benzoate salts and ascorbic acid
Bỡi: Nguyễn, Như Thượng, et al.
Được phát hành: (2023)

Xác định perfluorooctanoic acid (PFOA) và perfluorooctane sulfonic acid (PFOS) trong bao bì thực phẩm bằng giấy = Determination of perfluorooctanoic acid (PFOA) and perfluorooctane sulfonic acid (PFOS) in paper-based food packaging samples
Bỡi: Trần, Thị Liễu, et al.
Được phát hành: (2023)

An improved enzyme-linked immunosorbent assay for whole-cell determination of methanogens in samples from anaerobic reactors /
Bỡi: Sorensen, A. H.

Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ enzyme và thời gian thủy phân bằng pullulanase PU700 đến hàm lượng tinh bột tiêu hóa chậm SDS từ tinh bột khoai lang = A study on the effects of enzyme concentration and hydrolyzing time on the hydrolysis of sweet potato starch by PU700 on slowly digestible starch formation
Bỡi: Nguyễn, Thị Thu Hiền, et al.
Được phát hành: (2023)

Xác định taxifolin trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao với detector UV-Vis = Determination of taxifolin in functional food samples by high - performance liquid chromatography (HPLC - UV Vis)
Bỡi: Nguyễn, Thị Quế Mai, et al.
Được phát hành: (2023)

Enzymes in food processing
Bỡi: Reed, Gerald
Được phát hành: (1966)

Enzymes in food technology
Được phát hành: (2002)

Enzymes in food technology
Bỡi: Enzymes in food technology
Được phát hành: (2010)

Xác định glucosamine trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao với detector huỳnh quang (HPLC-FLD) = Determination of glucosamine in functional food samples by high performance liquid chromatography (HPLC-FLD)
Bỡi: Phạm, Thị Mai Hương, et al.
Được phát hành: (2023)

Xác định hàm lượng chlorate và perchlorate trong mẫu cá tra bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ hai lần (LC-MS/MS) = Determination of chlorate and perchlorate in pangasius samples by liquid chromatography tandem mass spectrometry (LC-MS/MS)
Bỡi: Huỳnh, Thị Ngọc Liên, et al.
Được phát hành: (2023)

Escherichia coli sinh enzym β-lactamase phổ mở rộng và đề kháng colistin phân lập từ người khỏe mạnh và bệnh phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh = Colistin-resistant and Extended-Spectrum �-Lactamase producing Escherichia coli from healthy people and clinical specimens in Ho Chi Minh city
Bỡi: Nguyễn, Đỗ Phúc, et al.
Được phát hành: (2023)

Immobilized enzymes for food processing
Được phát hành: (1980)

Tối ưu hóa quá trình thủy phân gạo lứt nảy mầm bằng enzyme tạo đường khử cao sử dụng mô hình bề mặt đáp ứng
Bỡi: Võ, Minh Hoàng, et al.
Được phát hành: (2023)

Xác định glucosamine trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng phương pháp CE-C4D = Determination of glucosamine in dietary supplement samples by capillary electrophoresis using capacitively coupled contactless conductivity detector (CE-C4D)
Bỡi: Đặng, Thị Huyền My, et al.
Được phát hành: (2023)

Microbial production of food ingredients, enzymes and nutraceuticals
Được phát hành: (2013)

Improving and tailoring enzymes for food quality and functionality
Được phát hành: (2015)

Xây dựng phương pháp phát hiện và định lượng một số độc tố vi nấm nhóm Alternaria trong thực phẩm bằng sắc ký lỏng khối phổ phân giải cao = Development of method for determination and quantification of Alternaria mycotoxins in food by high resolution mass spectrometry
Bỡi: Vũ, Ngọc Tú, et al.
Được phát hành: (2023)

Detection of coxiella burnetii in cow's milk by PCR-enzyme-linked immunosorbent assay combined with a novel sample preparation method /

Enzymes in food biotechnology : production, applications, and future prospects
Bỡi: Kuddus, Mohammed
Được phát hành: (2018)

Xác định hàm lượng adenosin và cordycepin trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe lưu hành trên thị trường Hà Nội = Determination of adenosine and cordycepin in dietary supplements circulating on the Hanoi market
Bỡi: Nguyễn, Thành Đạt, et al.
Được phát hành: (2023)

A method for the decrease of phenolic content in commercial canola meal using an enzyme preparation secreted by the white-rot fungus Trametes versicolor /
Bỡi: Lacki, K.

Continuous monitoring of a restriction enzyme digest of DNA on a microchip with automated capillary sample introduction /
Bỡi: Roddy, Elizabeth S.

Kiểm soát dư lượng ethylene oxyde trong sản xuất thực phẩm xuất khẩu tại Công ty TNHH CJ Foods Việt Nam = Controlling Ethylene Oxide residues in export food production at CJ Foods Vietnam Co., Ltd.
Bỡi: Nguyễn, Hương Giang, et al.
Được phát hành: (2023)

Enzymes
Được phát hành: (1998)

Catalysis-electrochemical determination of zeptomole enzyme and its application for single-cell analysis /
Bỡi: Sun, Xuemei.

Optimizing the salt-induced activation of enzymes in organic solvents : Effects of lyophilization time and water content /

Handbook of food analytical chemistry : Water, Proteins, Enzymes, Lipids, and Carbohydrates
Bỡi: Handbook of food analytical chemistry : Water, Proteins, Enzymes, Lipids, and Carbohydrates
Được phát hành: (2005)

Thực hành tốt phòng thí nghiệm (GLP)
Bỡi: Thái, Nguyễn Hùng Thu
Được phát hành: (2018)

Method for multiresidue determination of halogenated aromatics and PAHS in combustion-related samples /

A simple method to determine the water activity of ethanol-containing samples /
Bỡi: Hallsworth, J. E.

Determining sample size
Bỡi: Dattalo, Patrick
Được phát hành: (2008)

Đặc điểm kháng kháng sinh nhóm Quinolone của Salmonella spp. sinh beta-lactamase phân lập từ thịt tươi sống trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh = Characteristics of quinolone and beta-lactam antibiotic resistance in Salmonella isolated from raw meat in Ho Chi Minh City
Bỡi: Trương, Huỳnh Anh Vũ Nguyễn Hoàng Khuê Tú, et al.
Được phát hành: (2023)

Xác định đồng thời ethylene oxide và 2-chloroethanol trong thực phẩm bằng sắc ký khí ghép khối phổ ba tứ cực kết hợp với chiết mẫu QuEChERS = Determination of ethylene oxide and 2-chloroethanol in food by triple quadrupole GC-MS/MS, combined with QuEChERS extraction
Bỡi: Dương, Nguyên Nguyễn Nữ, et al.
Được phát hành: (2023)

Sự hiện diện integron nhóm 1 và vùng gen cassette ở các chủng Salmonella đa kháng kháng sinh phân lập từ thực phẩm tại các chợ truyền thống trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh = Detection of class 1 integron-associated gene cassettes of multi-drug resistant Salmonella strains isolated from food at conventional markets in Ho Chi Minh city
Bỡi: Trương, Huỳnh Anh Vũ, et al.
Được phát hành: (2023)

Xác nhận giá trị sử dụng của phương pháp PCR phát hiện Campylobacter jejuni và Campylobacter coli trong sữa bột
Bỡi: Nguyễn, Đỗ Phúc, et al.
Được phát hành: (2023)

Starches
Được phát hành: (1999)