Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy, vận tốc gió và nồng độ sorbitol lên khả năng tái hydrat hoá của tôm Metapenaeus ensis sấy bằng bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2024
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=357091 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/192628 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-192628 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1926282024-05-22T16:52:02Z Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy, vận tốc gió và nồng độ sorbitol lên khả năng tái hydrat hoá của tôm Metapenaeus ensis sấy bằng bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại Effect of the temperature, the wind speed, and the sorbitol concentration on the rehydration ability of shrimp Metapenaeus ensis drying by using infrared radiation-assisted heating pump Lê, Thị Hồng Ánh Hoàng, Thái Hà Nguyễn, Thị Thảo Minh Võ, Văn Phẳng Đặng, Xuân Cường Khoa học & công nghệ Việt Nam 2024-02-18T10:07:02Z 2024-02-18T10:07:02Z 2023 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=357091 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/192628 vi Khoa học & công nghệ Việt Nam - 2023 - no.01B - tr.67-72 - ISSN.1859-4794 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Khoa học & công nghệ Việt Nam |
| spellingShingle |
Khoa học & công nghệ Việt Nam Lê, Thị Hồng Ánh Hoàng, Thái Hà Nguyễn, Thị Thảo Minh Võ, Văn Phẳng Đặng, Xuân Cường Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy, vận tốc gió và nồng độ sorbitol lên khả năng tái hydrat hoá của tôm Metapenaeus ensis sấy bằng bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại |
| format |
Article |
| author |
Lê, Thị Hồng Ánh Hoàng, Thái Hà Nguyễn, Thị Thảo Minh Võ, Văn Phẳng Đặng, Xuân Cường |
| author_facet |
Lê, Thị Hồng Ánh Hoàng, Thái Hà Nguyễn, Thị Thảo Minh Võ, Văn Phẳng Đặng, Xuân Cường |
| author_sort |
Lê, Thị Hồng Ánh |
| title |
Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy, vận tốc gió và nồng độ sorbitol lên khả năng tái hydrat hoá của tôm Metapenaeus ensis sấy bằng bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại |
| title_short |
Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy, vận tốc gió và nồng độ sorbitol lên khả năng tái hydrat hoá của tôm Metapenaeus ensis sấy bằng bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại |
| title_full |
Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy, vận tốc gió và nồng độ sorbitol lên khả năng tái hydrat hoá của tôm Metapenaeus ensis sấy bằng bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại |
| title_fullStr |
Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy, vận tốc gió và nồng độ sorbitol lên khả năng tái hydrat hoá của tôm Metapenaeus ensis sấy bằng bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại |
| title_full_unstemmed |
Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy, vận tốc gió và nồng độ sorbitol lên khả năng tái hydrat hoá của tôm Metapenaeus ensis sấy bằng bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại |
| title_sort |
ảnh hưởng của nhiệt độ sấy, vận tốc gió và nồng độ sorbitol lên khả năng tái hydrat hoá của tôm metapenaeus ensis sấy bằng bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại |
| publishDate |
2024 |
| url |
https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=357091 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/192628 |
| _version_ |
1819793020844769280 |