Nghiên cứu chế biến một số sản phẩm từ quả bơ được trồng tại vùng Tây Bắc và Tây Nguyên
Nghiên cứu đánh giá đuợc thành phần dinh dường của quả bơ ở 2 khu vực chủ yếu là Tây Bắc và Tây Nguyên; đề xuất được quy trình sản xuất bột dinh dưỡng từ quả bơ; quy trình làm kem dưỡng da từ dầu bơ khu vực nghiên cứu. Xây dựng quy trình sản xuất một số sản phẩm (bột dinh dưỡng và kem dưỡng da) từ q...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
Viện nghiên cứu và phát triển vùng
2024
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/198509 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|