Nghiên cứu chế biến một số sản phẩm từ quả bơ được trồng tại vùng Tây Bắc và Tây Nguyên

Mã QR

Nghiên cứu chế biến một số sản phẩm từ quả bơ được trồng tại vùng Tây Bắc và Tây Nguyên

Nghiên cứu đánh giá đuợc thành phần dinh dường của quả bơ ở 2 khu vực chủ yếu là Tây Bắc và Tây Nguyên; đề xuất được quy trình sản xuất bột dinh dưỡng từ quả bơ; quy trình làm kem dưỡng da từ dầu bơ khu vực nghiên cứu. Xây dựng quy trình sản xuất một số sản phẩm (bột dinh dưỡng và kem dưỡng da) từ q...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Phạm, Thị Mỹ Phương, Nguyễn, Ngọc Quý, Đoàn, Văn Tú, Nguyễn, Văn Kỳ, Lê, Tất Khương
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	Viện nghiên cứu và phát triển vùng 2024
Những chủ đề:	Quả bơ Công nghệ chế biến Bột bơ dinh dưỡng Kem dưỡng da Quy trình sản xuất Tây Bắc Tây Nguyên
Truy cập trực tuyến:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/198509
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
Bỡi: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Được phát hành: (2013)

Sổ tay định mức chế tạo máy.Tập 2 /
Bỡi: Nguyễn Huy Song
Được phát hành: (1978)

Nghiên cứu bào chế kem Biposa dùng để dưỡng da và hỗ trợ trị bệnh ngoài da từ dịch chiết cây Đơn Kim
Bỡi: Lê, Thị Trung Gia
Được phát hành: (2019)

Ảnh hưởng của giá thể và dinh dưỡng đến sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng dâu tây (Fragaria x ananassa) trồng trong điều kiện nhà màng tại Đà Lạt
Bỡi: Cao, Thị Làn
Được phát hành: (2023)

Sổ tay thiết kế đường ôtô
Bỡi: Nguyễn, Xuân Trục
Được phát hành: (2003)

Tây Bắc vùng đất - con người
Được phát hành: (2010)

Mắm Tây Nam bộ /
Bỡi: Nguyễn Thanh Lợi.

Thuốc "bổ yêu" chỉ là huyền thoại /
Bỡi: Đinh Đoàn.

Một số kiến nghị nhằm hoàn thiện quy định tại điều 202 BLHS 1999 tội vi phạm quy định về điều khiển phương tiện giao thông đường bộ /
Bỡi: Cao Việt Cường, ThS.

Đảng bộ và nhân dân Sơn La với chiến dịch Tây Bắc (1952) /
Bỡi: Vũ Trọng Hùng, ThS.

Bảo vệ da trong mùa đông /
Bỡi: T.N.

Thực trạng tích tụ ruộng đất ở Tây Nam Bộ /
Bỡi: Hoàng Thị Thu Huyền.

Sổ tay thiết kế đường ô tô /
Bỡi: Nguyễn Xuân Trục
Được phát hành: (2004)

Sổ tay thiết kế đường ô tô /
Bỡi: Đặng Hữu
Được phát hành: (1994)

Một số điểm cần lưu ý trong sản xuất mía đường ở tỉnh Tây Ninh
Bỡi: Cao, Anh Đương

Vùng văn hoá Tây Bắc và miền núi bắc Trung Bộ /
Bỡi: Ngô Đức Thịnh, GS.TS.

Địa lí các tỉnh và thành phố Việt Nam. Tập III: Các tỉnh vùng Tây Bắc và vùng Bắc Trung Bộ
Bỡi: Lê, Thông
Được phát hành: (2015)

Tri thức về "con nước" vùng cửa sông và ven biển Tây Nam Bộ /
Bỡi: Nguyễn Thị Thanh Hương.

Tội "vi phạm quy định về đều khiển phương tiện giao thông đường bộ" theo điều 202 Bộ luật hình sự /
Bỡi: Vũ Tuấn Dũng.

Phần mềm quản lý Bộ chỉ thị phát triển bền vững Tây Nguyên
Bỡi: Ngô, Đăng Trí
Được phát hành: (2024)

Hiệu quả sử dụng ODA tại khu vực Tây Bắc Việt Nam /
Bỡi: Nguyễn Thị Lan Anh.

Sự phát triển của các hệ phái Tin Lành góp phần đa dạng tôn giáo vùng Tây Nam Bộ /
Bỡi: Lê Hùng Yên.

Đặc điểm ly hôn ở khu vực Tây Nam Bộ giai đoạn hiện nay /
Bỡi: Trần Thị Minh Thi.

Những câu chuyện về lịch sử phương Tây: Qúa trình biến đổi /
Bỡi: Văn Sinh Nguyên
Được phát hành: (2004)

Sổ tay mạ điện /
Bỡi: Nguyễn Văn Thanh
Được phát hành: (2003)

Report of the FAO Working Group on the Assessment of Small Pelagic Fish off Northwest Africa
Được phát hành: (2007)

Quản lý khai thác đường ôtô
Bỡi: Doãn, Hoa
Được phát hành: (2004)

Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất bột cacao và các sản phẩm chocolate quy mô công nghiệp tại tỉnh Đắc Lắk
Bỡi: Trương, Ngọc Quang, et al.
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của Ergothioneine trích ly từ nấm kim châm, điều kiện rang và bảo quản đến chất lượng bột gạo mầm rang :
Bỡi: Huỳnh, Thiên Trúc
Được phát hành: (2019)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
Bỡi: Hoàng Kim Anh.
Được phát hành: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
Bỡi: Hoàng Kim Anh.
Được phát hành: (2005)

Liên kết phát triển bền vững vùng Tây Nam Bộ nhìn từ năng lực sản xuất kinh doanh của chủ thể doanh nghiệp /
Bỡi: Nguyễn Mai Long.

Sổ tay thiết kế đường ôtô /
Bỡi: Nguyễn Xuân Trục
Được phát hành: (2003)

Tổ chức thi công đường ôtô
Bỡi: Nguyễn, Văn Chiêu
Được phát hành: (2007)

Cơm Lam Tây Bắc /
Bỡi: Đỗ Văn Thông.

Nghiên cứu sự đa dạng về cấu trúc họ Araliaceae vùng nam Tây Nguyên /
Bỡi: Phan Anh Điền
Được phát hành: (1999)

Động vật hoang dã dưới góc nhìn văn hóa dân gian của người miền Tây Nam Bộ
Bỡi: Trần, Minh Thương
Được phát hành: (2016)

Các định chế xã hội của người Kơho trong quá trình phát triển (Nghiên cứu trường hợp ở thị trấn Lạc Dương tỉnh Lâm Đồng)
Bỡi: Lê, Minh Chiến
Được phát hành: (2021)

Quà bánh trong đời sống văn hóa dân gian vùng Tây Nam Bộ
Bỡi: Huỳnh, Văn Nguyệt
Được phát hành: (2016)

Nhập môn robot công nghiệp. Tập 1 /
Bỡi: Lê Hoài Quốc
Được phát hành: (2002)