Nghiên cứu chế biến một số sản phẩm từ quả bơ được trồng tại vùng Tây Bắc và Tây Nguyên
Nghiên cứu đánh giá đuợc thành phần dinh dường của quả bơ ở 2 khu vực chủ yếu là Tây Bắc và Tây Nguyên; đề xuất được quy trình sản xuất bột dinh dưỡng từ quả bơ; quy trình làm kem dưỡng da từ dầu bơ khu vực nghiên cứu. Xây dựng quy trình sản xuất một số sản phẩm (bột dinh dưỡng và kem dưỡng da) từ q...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
Viện nghiên cứu và phát triển vùng
2024
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/198509 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-198509 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1985092024-02-23T12:48:36Z Nghiên cứu chế biến một số sản phẩm từ quả bơ được trồng tại vùng Tây Bắc và Tây Nguyên Phạm, Thị Mỹ Phương Nguyễn, Ngọc Quý Đoàn, Văn Tú Nguyễn, Văn Kỳ Lê, Tất Khương Quả bơ Công nghệ chế biến Bột bơ dinh dưỡng Kem dưỡng da Quy trình sản xuất Tây Bắc Tây Nguyên Nghiên cứu đánh giá đuợc thành phần dinh dường của quả bơ ở 2 khu vực chủ yếu là Tây Bắc và Tây Nguyên; đề xuất được quy trình sản xuất bột dinh dưỡng từ quả bơ; quy trình làm kem dưỡng da từ dầu bơ khu vực nghiên cứu. Xây dựng quy trình sản xuất một số sản phẩm (bột dinh dưỡng và kem dưỡng da) từ quả bơ. Các kết quả nghiên cứu thu được làm cơ sở khoa học cho việc phát triển hơn nữa công nghệ sản xuất bột dinh dưỡng và các sản phẩm từ quả bơ 2024-02-21T01:53:45Z 2024-02-21T01:53:45Z 2017 Working Paper https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/198509 vi Bộ application/pdf Viện nghiên cứu và phát triển vùng |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Quả bơ Công nghệ chế biến Bột bơ dinh dưỡng Kem dưỡng da Quy trình sản xuất Tây Bắc Tây Nguyên |
| spellingShingle |
Quả bơ Công nghệ chế biến Bột bơ dinh dưỡng Kem dưỡng da Quy trình sản xuất Tây Bắc Tây Nguyên Phạm, Thị Mỹ Phương Nguyễn, Ngọc Quý Đoàn, Văn Tú Nguyễn, Văn Kỳ Lê, Tất Khương Nghiên cứu chế biến một số sản phẩm từ quả bơ được trồng tại vùng Tây Bắc và Tây Nguyên |
| description |
Nghiên cứu đánh giá đuợc thành phần dinh dường của quả bơ ở 2 khu vực chủ yếu là Tây Bắc và Tây Nguyên; đề xuất được quy trình sản xuất bột dinh dưỡng từ quả bơ; quy trình làm kem dưỡng da từ dầu bơ khu vực nghiên cứu. Xây dựng quy trình sản xuất một số sản phẩm (bột dinh dưỡng và kem dưỡng da) từ quả bơ. Các kết quả nghiên cứu thu được làm cơ sở khoa học cho việc phát triển hơn nữa công nghệ sản xuất bột dinh dưỡng và các sản phẩm từ quả bơ |
| format |
Working Paper |
| author |
Phạm, Thị Mỹ Phương Nguyễn, Ngọc Quý Đoàn, Văn Tú Nguyễn, Văn Kỳ Lê, Tất Khương |
| author_facet |
Phạm, Thị Mỹ Phương Nguyễn, Ngọc Quý Đoàn, Văn Tú Nguyễn, Văn Kỳ Lê, Tất Khương |
| author_sort |
Phạm, Thị Mỹ Phương |
| title |
Nghiên cứu chế biến một số sản phẩm từ quả bơ được trồng tại vùng Tây Bắc và Tây Nguyên |
| title_short |
Nghiên cứu chế biến một số sản phẩm từ quả bơ được trồng tại vùng Tây Bắc và Tây Nguyên |
| title_full |
Nghiên cứu chế biến một số sản phẩm từ quả bơ được trồng tại vùng Tây Bắc và Tây Nguyên |
| title_fullStr |
Nghiên cứu chế biến một số sản phẩm từ quả bơ được trồng tại vùng Tây Bắc và Tây Nguyên |
| title_full_unstemmed |
Nghiên cứu chế biến một số sản phẩm từ quả bơ được trồng tại vùng Tây Bắc và Tây Nguyên |
| title_sort |
nghiên cứu chế biến một số sản phẩm từ quả bơ được trồng tại vùng tây bắc và tây nguyên |
| publisher |
Viện nghiên cứu và phát triển vùng |
| publishDate |
2024 |
| url |
https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/198509 |
| _version_ |
1793315502860271616 |