Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất bột cacao và các sản phẩm chocolate quy mô công nghiệp tại tỉnh Đắc Lắk

QR Kod

Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất bột cacao và các sản phẩm chocolate quy mô công nghiệp tại tỉnh Đắc Lắk

Thiết kế, chế tạo và lựa chọn đầu tư được 12 thiết bị trong dây chuyền sản xuất 500 tấn/năm. Các thiết bị vận hành tốt đạt năng suất như thiết kế và cho sản phẩm đạt chất lượng như yêu cầu. Hoàn thiện được quy trình sơ chế hạt cacao từ quả tươi tới hạt khô quy mô công nghiệp; quy trình chế biến bơ,...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Trương, Ngọc Quang, Võ, Tấn Huy, Nguyễn, Thị Thanh Bình, Đoàn, Thanh Thanh, Hồ, Thị Phương Hiếu
Materyal Türü:	Bài viết
Dil:	Vietnamese
Baskı/Yayın Bilgisi:	Công ty TNHH Cacao Nam Trường Sơn 2024
Konular:	Bột cacao Chocolate Thiết kế Dây truyền sản xuất Quy trình chế biến Thiết bị sản xuất Đắc Lắc
Online Erişim:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/198516
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Benzer Materyaller

Chocolate Recipes
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Chocolate in Health and Nutrition (Nutrition and Health)
Yazar:: Watson, Ronald Ross, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Chocolate science and technology
Yazar:: Afoakwa, Emmanuel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Giáo trình Thiết kế và sản xuất bao bì
Yazar:: Nguyễn, Thị Lai Giang
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
Yazar:: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Những thách thức trong phát triển cây ca cao tại VIệt Nam :
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Nghiên cứu, xác lập quy trình chế tạo bột màu đỏ Fe2O3 từ xỉ của quá trình sản xuất H2SO4 từ FeS2 và khoáng vật Limonit
Yazar:: Nguyễn, Văn Huấn, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
Yazar:: Hoàng, Kim Anh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột nấm hương (Lentinus edodes Berk.)
Yazar:: Nguyễn, Thị Thanh Tịnh, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Comparative flower development in Theobroma cacao based on temporal morphological indicators /
Yazar:: Swanson, John-David.

Giản yếu máy và thiết bị công nghệ sản xuất hoá dược
Yazar:: Nguyễn, Ngọc Lân
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Giải pháp phát triển bền vững làng nghề truyền thống sản xuất bột gạo ở thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp /
Yazar:: Nguyễn Minh Triết.

Nghề sản xuất giấy dó Đống Cao - truyền thống và biến đổi /
Yazar:: Vũ Hồng Thuật.

Capsid control for organic cocoa in Ghana :
Yazar:: Ayenor, Godwin Kojo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Cơ sở thiết kế, chế tạo thiết bị trong công nghệ sản xuất và Môi truờng /
Yazar:: Lý Ngọc Minh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Quy trình sản xuất trà túi lọc măng tây (Asparagus officinalis L)
Yazar:: Thạch, Thị Bích Dân
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất trà mảo mộc bồ công anh
Yazar:: Chiêm, Mỹ Xuân Thư
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Kỹ thuật trồng ca cao ở Việt Nam
Yazar:: Phạm, Hồng Đức Phước
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Công nghệ xử lý mùi hôi từ quá trình sấy bột cá
Yazar:: Lê, Đức Trung

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
Yazar:: Hoàng Kim Anh.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
Yazar:: Hoàng Kim Anh.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 2, Sản xuất bột cơ
Yazar:: Lê, Quang Diễn
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 1, Sản xuất bột hóa
Yazar:: Lê, Quang Diễn
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Sản xuất và tiêu thụ chè của Việt Nam trong những năm đổi mới /
Yazar:: Nguyễn Văn Tạo

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
Yazar:: Nguyễn, Thị Yến Nhi
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
Yazar:: Nguyễn, Thị Yến Nhi
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông bình bát (Annona Glabra L.)
Yazar:: Trịnh, Thị Tú Quyên
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Cây ca cao trên thế giới và triển vọng ở Việt Nam
Yazar:: Nguyễn Văn Uyển
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông dâu tằm kết hợp chanh dây
Yazar:: Dương, Thị Thu Hà
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Sản xuất và xuất khẩu chè của Việt Nam trong giai đoạn hội nhập kinh tế quốc tế /
Yazar:: Trần Đức Vui, TS.

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
Yazar:: Hoàng Kim Anh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
Yazar:: Hoàng, Kim Anh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Manufacturing engineering and technology
Yazar:: Kalpakjian, Serope
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Tinh bột khai tác và ứng dụng:
Yazar:: Lê, Văn Hoàng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Quản trị sản xuất
Yazar:: Nguyễn Thanh Liên
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Environmentally conscious manufacturing
Yazar:: Kutz, Myer
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Tìm hiểu thêm một số vấn đề về lý luận giai đoạn đầu của XHCN mang đặc sắc Trung Quốc /
Yazar:: Đỗ Tiến Sâm.

Làm rõ hơn những giải pháp khả thi, khâu bột phá để giải phóng mạnh mẽ sức sản xuất, phát huy mọi nguồn lực, nhất là nguồn lực trong nhân dân /
Yazar:: Nguyễn Thị Doan.

Hoàn thiện quy trình sản xuất củ giống Lay-ơn (Gladiolus Communis L.)sạch bệnh
Yazar:: Trần, Thụy Miên
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Điều tra, khảo sát năng suất, phẩm chất hạt và tình hình sâu, bệnh hại trên một số giống/dòng ca cao (Thebroma cacao L.) ở ba vùng sinh thái tỉnh Bến Tre :
Yazar:: Nguyễn, Thị Hừng Tím
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)