Nghiên cứu sử dụng enzyme α-amylase và gluco-amylase trong quá trình dịch hóa và đường hóa tinh bột từ gạo nếp than

Gelijkaardige items

• Nghiên cứu ổn định hệ nhũ dầu cám gạo trong nước sử dụng tinh bột gạo biến tính bằng α-amylase
  door: Đỗ, Việt Hà, et al.
  Gepubliceerd in: (2023)
• Khảo sát khả năng ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase từ dịch trích cây quả nổ (Ruellia tuberosa L.) :
  door: Lý, Tú Trân
  Gepubliceerd in: (2017)
• Khảo sát khả năng ức chế Enzyme α-Amylase và α-Glucosidase của cao chiết từ cây cải trời (Blumea lacera) :
  door: Trần, Thị Ngọc Mai
  Gepubliceerd in: (2018)
• Xác định khả năng ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase của dịch saponin tinh sạch từ đảng sâm
  Gepubliceerd in: (2023)
• Khả năng kháng oxy hóa, ức chế enzyme α-amylase và α- glucosidase của cao chiết từ lá cây lộc vừng (barringtonia acutangula)
  door: Nguyễn, Phạm Tuấn, et al.
  Gepubliceerd in: (2023)