Nghiên cứu sử dụng enzyme α-amylase và gluco-amylase trong quá trình dịch hóa và đường hóa tinh bột từ gạo nếp than

Mã QR

Nghiên cứu sử dụng enzyme α-amylase và gluco-amylase trong quá trình dịch hóa và đường hóa tinh bột từ gạo nếp than

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Phan, Thị Hồng Liên, Trần, Tuyết Nhung, Trần, Tấn Tài, Đào, Vũ Thùy Trang
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2024
Những chủ đề:	Tạp chí Công Thương
Truy cập trực tuyến:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=360315 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/198991
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Nghiên cứu thu nhận ENZYM α–AMYLASE từ trực khuẩn cỏ khô
Bỡi: Nguyễn Thị Hoàng, Hải
Được phát hành: (2018)

Nghiên cứu ổn định hệ nhũ dầu cám gạo trong nước sử dụng tinh bột gạo biến tính bằng α-amylase
Bỡi: Đỗ, Việt Hà, et al.
Được phát hành: (2023)

Khả năng kháng oxy hóa, ức chế enzyme α-amylase và α- glucosidase của cao chiết từ lá cây lộc vừng (barringtonia acutangula) = Antioxidant activity, α-amylase and α-glucosidase inhibiting activities of the extract of barringtonia acutangula leaves
Bỡi: Nguyễn, Phạm Tuấn, et al.
Được phát hành: (2023)

Xác định khả năng ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase của dịch saponin tinh sạch từ đảng sâm = Determining the inhibition of saponin extracted from the Codonopsis Javanica against the enzymes a-amylase and a-glucosidase
Được phát hành: (2023)

Khảo sát khả năng ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase từ dịch trích cây quả nổ (Ruellia tuberosa L.) :
Bỡi: Lý, Tú Trân
Được phát hành: (2017)

Khảo sát khả năng ức chế Enzyme α-Amylase và α-Glucosidase của cao chiết từ cây cải trời (Blumea lacera) :
Bỡi: Trần, Thị Ngọc Mai
Được phát hành: (2018)

Khảo sát khả năng ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase từ dịch trích cây lồng đèn (Physalis angulata L.) :
Bỡi: Dương, Duy Dương
Được phát hành: (2017)

Sử dụng enzyme maltogenic amylase và cyclodextrin glycosyltransferase biến tính bột gạo mầm và thử nghiệm trên mô hình in Vivo
Bỡi: Nguyễn, Dương Thanh Bình
Được phát hành: (2019)

Tổng hợp Enzyme Amylase bằng công nghệ vi sinh
Bỡi: Trần, Minh Tâm
Được phát hành: (2023)

Sàng lọc phân đoạn tảo nâu Dictyopteris polypodioides có khả năng ức chế enzyme α-amylase và alpha-glucosidase
Bỡi: Trương, Thị Phương Thảo, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát khả năng ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase từ cao chiết lá cây mãng cầu xiêm (Annona muricata) :
Bỡi: Mai, Thị Thùy Dung
Được phát hành: (2016)

Khảo sát khả năng ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase từ cao chiết vỏ trái măng cụt (Garcinia mangostana Linn.) :
Bỡi: Tưởng, Lê Tú Huê
Được phát hành: (2016)

Khảo sát khả năng ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase từ cao chiết cây Lộc vừng (Barringtonia acutangula (L.) Gaertn.) :
Bỡi: Nguyễn, Thị Kim Thanh
Được phát hành: (2020)

Khả sát khả năng ức chế enzyme α-amylase của cao chiết rễ cây nhàu (Morinda citrifolia L.) :
Bỡi: Lê, Bá Tước
Được phát hành: (2013)

Tối ưu hóa quá trình thủy phân tinh bột gạo lứt huyết rồng bằng enzyme a-amylase trong sản xuất nước gạo lứt huyết rồng lên men
Bỡi: Nguyễn, Văn Hiệp, et al.
Được phát hành: (2023)

Ly trích và so sánh hoạt tính của Enzyme α-Amylase từ mần lúa, tụy heo và vi khuẩn Bacillus spp. :
Bỡi: Nguyễn, Huỳnh Trang Thu Hương
Được phát hành: (2018)

Tinh sạch sơ bộ enzyme α-amylase từ canh trường nuôi cấy bán rắn chủng Bacillus subtilis và thử nghiệm thủy phân một số loại tinh bột
Bỡi: Trần, Ngọc Hùng, et al.
Được phát hành: (2024)

Kinetic model for the co-action of beta-amylase and debranching enzymes in the production of maltose /
Bỡi: Jiahua, Zhou.

Nghiên cứu ứng dụng Enzyme amylase, Protease và nấm men thuẩn chủng trong sản xuất rượu vang nếp
Bỡi: Nguyễn, Hoàng Anh
Được phát hành: (2010)

Khảo sát khả năng ức chế enzyme α - Amylase và α - Glucosidase của các cao chiết cây Nam huỳnh bá (Oroxylum indicum (L).Kurz) tại tỉnh An Giang :
Bỡi: Nguyễn, Thị Thùy Oanh
Được phát hành: (2019)

Phân lập và ly trích Enzyme amylase từ vi khuẩn Bacillus spp. :
Bỡi: Nguyễn, Trọng Cần
Được phát hành: (2010)

Khảo sát quá trình trích ly hệ Enzyme amylase từ lúa mầm :
Bỡi: Lâm, Tố Uyên
Được phát hành: (2012)

Kinetics of alpha-amylase secretion in Aspergillus oryzae /

Characterization of a monoclonal antibody that specifically inhibits pullulanase activity ofbacillus circulans amylase-pullulanase enzyme /
Bỡi: Kim, Cheorl-Ho.

Ly trích Enzyme Amylase và Protease từ tuyến tụy và ruột của gà :
Bỡi: Nguyễn, Phạm Tuấn
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu sử dụng dịch thủy phân tinh bột bởi enzyme amylase thương mại trong chế biến kẹo mềm = A study on using the hydrolyzed solution of tapioca starch from the amylase-assisted hydrolysis process to make soft candy
Bỡi: Huỳnh, Thị Phương Loan, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát khả năng ức chế enzyme α-amylase và enzyme α-glucosidase của các cao chiết cây Thù lù cạnh (Physalis angulata L.) và cây Thù lù lông (Physalis peruviana L.) tại tỉnh An Giang :
Bỡi: Phạm, Văn Luôn
Được phát hành: (2019)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Streptomyces sp. từ đất thu tại huyện Duyên Hải của tỉnh Trà Vinh có khả năng ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase :
Bỡi: Lương, Ánh Huệ
Được phát hành: (2017)

Sử dụng enzyme amylase để cải tiến cấu trúc của bánh mì không gluten
Bỡi: Lê, Thị Kim Loan, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của nhiệt độ và ph đến khả năng sinh tổng hợp, hoạt tính và độ bền của α-amylase từ chủng vi khuẩn Bacillus subtilis V37 = Effect of temperature and pH on the production, activity, and stability of α-amylase from Bacillus subtilis V37
Bỡi: Đoàn, Văn Thược, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát động học của enzyme alpha-amylase và glucoamylase thủy phân hóa chất chuẩn dùng làm cơ chất
Bỡi: Trần, Ngọc Diệp
Được phát hành: (2023)

Cloning, sequencing, expression of the gene encoding extracellular alpha-amylase from Pyrococcus furiosus and biochemical characterization of the recombinant enzyme /

Chất chống oxy hóa in vitro, hoạt động ức chế α-amylase và α-glucosidase của vi khuẩn nội sinh từ rễ của cây ngập mặn Rhizophora stylosa Griffith
Bỡi: Ton, That Huu Dat, et al.
Được phát hành: (2023)

The effect of pectinase on the bubble fractionation of invertase from alpha-amylase /
Bỡi: Loha, Veara.

Tối ưu hóa quá trình biến tính hợp chất chức năng puerarin trong sắn dây bằng enzyme maltogenic amylase
Bỡi: Trần, Quốc Bình, et al.
Được phát hành: (2023)

Sự ức chế hoạt tính α- amylase của phân đoạn dịch chiết lá bằng lăng nước (Lagerstroemia speciosa (L.) Pers.) /
Bỡi: Phùng Thanh Hương.

Thu nhận chất xơ từ bã điều bằng phương pháp thủy phân bởi α-amylase và tiền xử lý chần
Bỡi: Huỳnh, Thị Cẩm Hàng, et al.
Được phát hành: (2023)

Tối ưu hóa quá trình biến tính hợp chất chức năng puerarin trong sắn dây bằng enzyme maltogenic amylase :
Bỡi: Phạm, Thị Minh Hoàng
Được phát hành: (2017)

Khảo sát quá trình thủy phân của enzyme amylase thương mại để sản xuất mật tinh bột sử dụng trong sản phẩm kẹo mềm :
Bỡi: Lê, Thanh Thúy
Được phát hành: (2019)

Role of environment on the activity and stability of alpha-amylase incorporated in reverse micelles /
Bỡi: Shah, Claudia.