IMPROVING STABILITY OF CASHEW NUT MILK BY USING FOOD ADDITIVES AND HIGH PRESSURE HOMOGENISATION
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2024
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/210933 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-210933 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-2109332024-05-24T22:48:14Z IMPROVING STABILITY OF CASHEW NUT MILK BY USING FOOD ADDITIVES AND HIGH PRESSURE HOMOGENISATION NÂNG CAO TÍNH ỔN ĐỊNH CỦA SỮA HẠT ĐIỀU BẰNG PHỤ GIA THỰC PHẨM VÀ ĐỒNG HÓA ÁP SUẤT CAO Mạc, Xuân Hòa Nguyễn, Thị Thảo Minh Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm 2024-05-02T23:01:36Z 2024-05-02T23:01:36Z 2018 Article https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/210933 vi Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm - 2018 - no.1 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm |
| spellingShingle |
Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm Mạc, Xuân Hòa Nguyễn, Thị Thảo Minh IMPROVING STABILITY OF CASHEW NUT MILK BY USING FOOD ADDITIVES AND HIGH PRESSURE HOMOGENISATION |
| format |
Article |
| author |
Mạc, Xuân Hòa Nguyễn, Thị Thảo Minh |
| author_facet |
Mạc, Xuân Hòa Nguyễn, Thị Thảo Minh |
| author_sort |
Mạc, Xuân Hòa |
| title |
IMPROVING STABILITY OF CASHEW NUT MILK BY USING FOOD ADDITIVES AND HIGH PRESSURE HOMOGENISATION |
| title_short |
IMPROVING STABILITY OF CASHEW NUT MILK BY USING FOOD ADDITIVES AND HIGH PRESSURE HOMOGENISATION |
| title_full |
IMPROVING STABILITY OF CASHEW NUT MILK BY USING FOOD ADDITIVES AND HIGH PRESSURE HOMOGENISATION |
| title_fullStr |
IMPROVING STABILITY OF CASHEW NUT MILK BY USING FOOD ADDITIVES AND HIGH PRESSURE HOMOGENISATION |
| title_full_unstemmed |
IMPROVING STABILITY OF CASHEW NUT MILK BY USING FOOD ADDITIVES AND HIGH PRESSURE HOMOGENISATION |
| title_sort |
improving stability of cashew nut milk by using food additives and high pressure homogenisation |
| publishDate |
2024 |
| url |
https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/210933 |
| _version_ |
1800117217141981184 |