Nghiên cứu quá trình tạo bột màu betacyanin thu nhận từ vỏ quả thanh long (Hylocereus undatus)

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Những tác giả chính: Đào, Thị Mỹ Linh, Nguyễn, Thị Quỳnh Mai, Trần, Hạ Nghi, Huỳnh, Thị Duyên
Format: Bài viết
Jezik:Vietnamese
Izdano: 2024
Teme:
Online dostop:https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/213573
Oznake: Označite
Brez oznak, prvi označite!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt