Nghiên cứu tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic có khả năng sinh Bacteriocin cao từ sản phẩm lên men tự nhiên

Benzer Materyaller

• Phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic chịu nhiệt từ nguồn lên men tự nhiên
  Yazar:: Trần, Văn Chí, ve diğerleri
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)
• CHỌN LỌC DÒNG VI KHUẨN LACTIC TRONG CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN SINH BACTERIOCIN KHÁNG KHUẨN
  Yazar:: Trần, Thanh Mến, ve diğerleri
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)
• Tuyển chọn vi khuẩn Lactic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid Lactic :
  Yazar:: Bùi, Hoàng Đăng Long
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)
• Nghiên cứu tuyển chọn và định loại chủng lợi khuẩn lên men lactic từ quả sim (Rhodomyrtus tomentosa)
  Yazar:: Hoàng, Thị Lệ Thương, ve diğerleri
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)
• Tối ưu hóa điều kiện lên men lactic trong sản xuất nước uống lên men lactic từ gạo lứt
  Yazar:: Nguyễn, Thị Đoàn, ve diğerleri
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)