Nghiên cứu tỷ lệ bổ sung bột hạt bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) trong công thức chế biến bánh cracker

Mã QR

Nghiên cứu tỷ lệ bổ sung bột hạt bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) trong công thức chế biến bánh cracker

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Trần, Thị Ngọc Yên, Đoàn, Huỳnh Yến Oanh
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2024
Những chủ đề:	Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Truy cập trực tuyến:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/215865
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Nghiên cứu quy trình trích ly dầu béo từ hạt cây bụp giấm (Hibiscus sabdariffa) :
Bỡi: Đặng, Tuyết Hoa
Được phát hành: (2018)

Khảo sát hoạt tính sinh học của cao chiết trái bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.)
Bỡi: Nguyễn, Văn Ây, et al.
Được phát hành: (2023)

Đánh giá tác dụng hạ lipid huyết của viên nang cứng bào chế từ đài hoa bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) tại Đắk Lắk = Evaluation of the blood lipidlowering effects of hard capsules from hibiscus sabdariffa l. in Dak Lak
Bỡi: Phạm, Thị Nhật Trinh, et al.
Được phát hành: (2023)

Đánh giá tác dụng hạ lipid huyết của viên nang cứng bào chế từ đài hoa bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) tại Đắk Lắk
Bỡi: Phạm, Thị Nhật Trinh, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu phân lập các thành phần trong đài hoa Bụp Giấm ( Hibiscus sabdariffa L.) : Báo cáo Khoa học Tổng kết đề tài cấp trường
Bỡi: Trần, Phúc Đạt
Được phát hành: (2019)

Khảo sát ảnh hưởng của vi sóng, sấy phun đến thu nhận bột màu anthocyanin từ Hibiscus sabdariffa L.
Bỡi: Nguyễn, Thị Diểm Mỹ, et al.
Được phát hành: (2023)

Một số yếu tố ảnh hưởng đến bánh nướng có sử dụng bột khoai lang ruột vàng
Bỡi: Đàm, Thị Bích Phượng
Được phát hành: (2023)

Four flavonols from the seed of Hibiscus sabdariffa Linn. growing in Binh Thuan Province
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của tỉ lệ bã malt và bột mì đến chất lượng bánh quy giàu chất xơ
Bỡi: Lâm, Thị Ngọc Châu, et al.
Được phát hành: (2023)

Một số đặc tính lý hóa của tinh bột carboxymethyl tổng hợp từ tinh bột hạt mít
Bỡi: Lê, Thị Hồng Thúy, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu mối liên quan nhân - quả và tối ưu hóa quá trình chiết xuất anthocyanin từ đài hoa bụp giấm (Hibiscus sabdariffa Linn.) bằng phần mềm thông minh
Bỡi: Nguyễn, Bảo Ngọc, et al.
Được phát hành: (2024)

Các yếu tố ảnh hưởng đến việc áp dụng VietGAP trong sản xuất chè búp tươi tại tỉnh Lâm Đồng
Bỡi: Bùi, Xuân Nhã, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu quá trình đường hóa và lên men Etanol đồng thời dịch bột khoai lang tím (Ipomoea batatas L.)
Bỡi: Trần, Thị Ngọc Yên, et al.
Được phát hành: (2024)

Đánh giá chất lượng gạo mầm và tối ưu hóa tỷ lệ nguyên liệu trong sản xuất bánh mì không gluten
Bỡi: Lê, Thị Kim Loan, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của các mức bổ sung bột tỏi (Allium sativum) và bột nghệ (Curcuma longa) đến khả năng sinh trưởng, năng suất và chất lượng thịt của gà Ri lai thả vườn
Bỡi: Nguyễn, Trường Thi, et al.
Được phát hành: (2023)

Cất cánh cùng bánh lá gai Bình Định
Bỡi: Đức, Tuấn
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu sản xuất các sản phẩm hỗ trợ điều trị tăng huyết áp và rối loạn mỡ máu từ đài hoa cây Bụp giấm (Hibiscus sabdariffa) trồng tại Đắk Lắk
Bỡi: Lê, Tiến Dũng
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của bổ sung bột tỏi lên khả năng sinh trưởng gà tây = Effect of dietary garlic powder levels on growth performance of Turkey
Bỡi: Nguyễn, Thanh Thủy
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu khả năng duy trì chất lượng bột gạo mầm rang khi bổ sung dịch chiết nấm kim châm (Flammulina velutipes)
Bỡi: Phạm, Quang Trung, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của chế độ chần va lượng giấm bổ sung đến chất lượng của gừng dầm giấm
Bỡi: Võ, Văn Quốc Bảo, et al.
Được phát hành: (2023)

Ứng dụng tạo màng của bột huyền trong bảo quản xoài ba màu [Mangife raindica L.] cắt lát
Bỡi: Hồ, Thanh Binh, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của tỷ lệ bột tỏi và mè rang bổ sung đến chất lượng của sốt gia vị Hồng Quân = Effect of garlic powder and roasted sesame added on the quality of spice sauce “Hong quan”
Bỡi: Nguyễn, Duy Tân, et al.
Được phát hành: (2023)

Đánh giá tăng trưởng và khả năng đáp ứng miến dịch của cá lóc (Channa striata) bằng thức ăn bột đậu nành có bổ sung mannan oligosaccharides
Bỡi: Trần, Thị Thanh Hiền, et al.
Được phát hành: (2024)

Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm
Bỡi: Lê, Thị Hồng Son, et al.
Được phát hành: (2023)

Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bột cá và bột tôm từ phụ phẩm thủy sản
Bỡi: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
Được phát hành: (2023)

Thủy phân tinh bột gạo bằng enzym pullulanase để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa
Bỡi: Phạm, Cao Thăng, et al.
Được phát hành: (2023)

Bổ sung loài cây thuốc bại tượng nhị đơn [Patrinia monandra L. B. Clarke] cho khu hệ thực vật Việt Nam
Bỡi: Phạm, Ngọc Khánh, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu quá trình tạo bột bụp giấm từ đài hoa bụp giấm khô
Bỡi: Đặng, Huỳnh Đức, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của ethanol và loại bao bì plastic đến khả năng bảo quản bánh Numthnol
Bỡi: Đỗ, Thị Tuyết Nhung, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của mật độ và liều lượng đến năng suất hạt giống cây hương nhu tía [Ocimum tenulflorum L.) = Effectiveness of plant density and fertilizer doses on seed yield of Ocimum tenuiflorum L.
Bỡi: Lương, Thị Hoan, et al.
Được phát hành: (2023)

Tinh bột kháng tiêu hóa và những lợi ích cho sức khỏe
Bỡi: Nguyễn, Thị Trâm
Được phát hành: (2023)

ảnh hưởng của bột bắp với tỷ lệ khác nhau lên tăng trưởng, tỷ lệ sống và hàm lượng carotenoit trong thịt các trê vàng (Clarias macrocephalus)
Bỡi: Trần, Ngọc Tuyền, et al.
Được phát hành: (2024)

Chọn tạo giống lúa có hàm lượng tinh bột kháng tiêu hóa cao
Bỡi: Nguyễn, Thị Trâm
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu điều kiện thích hợp trong quá trình sản xuất bột cà rốt
Bỡi: Nguyễn, Thị Hồng Hạnh, et al.
Được phát hành: (2023)

Đặc điểm nông sinh học của hai giống bưởi đỏ Bánh men và bưởi đỏ Lũm tại Mê Linh, Hà Nội
Bỡi: Nguyễn, Hữu Hải, et al.
Được phát hành: (2023)

Ứng dụng chỉ thị phân tử nâng cao kích thước hạt trong chọn giống đậu phộng (Arachis hypogaea L.) tại đồng bằng sông Cửu Long = Application marker assisted selection in breeding improvement for seed size on peanut (Arachis hypogaea L.)
Bỡi: Nguyễn, Thị Lang, et al.
Được phát hành: (2023)

Tách dòng và xác định trình tự gene BS1 liên quan đến kích thích hạt ở cây đậu tương ĐT22 (Glycine max (L.) Merr.)
Bỡi: Nguyễn, Trịnh Hoàng Anh, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của độ cồn và lượng đường bổ sung đến quá trình lên men giấm vang từ xơ mít (Artocarpus heterophyllus)
Bỡi: Tống, Thị Ngọc Ánh, et al.
Được phát hành: (2023)

Đánh giá ảnh hưởng của GA3, GA7, Melatonin và một số vitamin đến quá trình nảy mầm của hạt giống cải xanh (Brassica juncea (L.) Czern)
Bỡi: Bùi, Minh Trí, et al.
Được phát hành: (2023)

Bước đầu đánh giá khả năng xử lý nước thải làng nghề sản xuất bún và bánh đa bởi Bacillus licheniformis và Bacillus subtilis
Bỡi: Nguyễn, Thị Lâm Đoàn, et al.
Được phát hành: (2023)