Nghiên cứu thủy phân protein từ phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase

Eitemau Tebyg

• Nghiên cứu thủy phân protein từ phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase
  gan: Ung, Minh Anh Thư
  Cyhoeddwyd: (2024)
• Thủy phân đầu cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares) bằng enzyme Alcalase
  gan: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
  Cyhoeddwyd: (2023)
• Nghiên cứu tách chiết collagen thủy phân từ da cá lóc (Channa striata) bằng phương pháp thủy phân enzyme alcalase
  gan: Nguyễn, Văn Thành, et al.
  Cyhoeddwyd: (2023)
• Tối ưu hóa nồng độ enzyme và thời điểm bổ sung flavourzyme trong sản xuất dịch đạm từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme
  gan: Trương, Thị Mộng Thu, et al.
  Cyhoeddwyd: (2023)
• Nghiên cứu tối ưu hóa quy trình thủy phân trứng cầu gai đen (Diadema savignyi) bằng enzyme Alcalase
  gan: Đoàn, Lan Phương, et al.
  Cyhoeddwyd: (2024)