Nghiên cứu ứng dụng axit poly gamma glutamic trong cải thiện chất lượng giò lụa

Mã QR

Nghiên cứu ứng dụng axit poly gamma glutamic trong cải thiện chất lượng giò lụa

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Nguyễn, Chí Dũng, Đặng, Thị Thu, Nguyễn, Văn Cách, Trần, Liên H�
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2024
Những chủ đề:	Khoa học Công nghệ Việt Nam
Truy cập trực tuyến:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/235807
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Characterization of poly-gamma-glutamate hydrolase encoded by a bacteriophage genome : Possible role in phage infection of bacillus subtilis encapsulated with poly-gamma-glutamate /
Bỡi: Kimura, Keitarou.

Biosynthesis and ultrasonic degradation of bacterial poly(gamma-glutamic acid) /

Tổng hợp amphiphilic diblock poly(glutamic acid)-b- poly(benzyl glutamate-r-octadecyl glutamate)
Bỡi: Trương, Thu Thủy, et al.
Được phát hành: (2023)

Characterization of a generalized transducing phage of poly-(gamma)-glutamic acid-producing bacillus subtilis and its application for analysis of Tn917-LTV1 insertional mutants defective in poly-(gamma)-glutamic acid production /
Bỡi: Nagai, T.

Synthesis of poly(γ-tert-butyl L-glutamate): influence of polymerization conditions
Bỡi: Phung, Thi Thuy Dung, et al.
Được phát hành: (2023)

Synthesis of poly(γ-tert-butyl L-glutamate): influence of polymerization conditions
Bỡi: Phung, Thi Thuy Dung, et al.
Được phát hành: (2024)

Effects of glucose and glycerol on Y-poly(glutamic acid) formation by Bacillus licheniformis ATCC 9945a /
Bỡi: Ko, Young H.

Nghiên cứu lên men axit glutamic bằng nguồn nguyên liệu mới
Bỡi: Giang, Thế Bính
Được phát hành: (2011)

Alterations in glutamate uptake in NT2-derived neurons and astrocytes after exposure to gamma radiation /

Tổng hợp và nghiên cứu tính chất phức đa nhân của Lantan với Axit L-Glutamic /
Bỡi: Lê Hữu Thiềng.

Glutamate, cell death and memory
Bỡi: P Ascher
Được phát hành: (1991)

Quá trình chuyển hóa Glutamate ở trẻ em
Bỡi: Nguyễn, Thị Thu Hậu
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu sự nhạy màu của phim poly(vinyl alcohol) nhuộm màu bị chiếu xạ gamma
Bỡi: Võ, Thị Anh, et al.
Được phát hành: (2024)

NGHIÊN CỨU SỰ NHẬY MÀU CỦA PHIM POLY(VINYL ALCOHOL) NHUỘM MÀU BỊ CHIẾU XẠ GAMMA
Bỡi: Võ, Thị Anh, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu tổng hợp poly(lactic axit) từ dịch nhựa cây dừa nước Kiên Giang (nypa fruticans)
Bỡi: Nguyễn, Quốc Trung, et al.
Được phát hành: (2023)

Glutamate biosynthesis in lactococcus lactis subsp. lactis NCDO 2118 /
Bỡi: Lapujade, P.

Activity of glutamate dehydrogenase is increased in ammonia-stressed hybridoma cells /

Bột ngọt (monosodium glutamate) vị giác thứ 5 - umani
Bỡi: Lê, Văn Hoàng
Được phát hành: (2013)

Glutamate dehydrogenase activity profiles for type strains of ruminal Prevotella spp /
Bỡi: Wen, Z.

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
Bỡi: Lê Văn Hoàng
Được phát hành: (2013)

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
Bỡi: Lê Văn Hoàng
Được phát hành: (2014)

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
Bỡi: Lê Văn Hoàng
Được phát hành: (2014)

Tổng hợp Triblock copolymer poly (N-Isopropylacrylamid) block-poly (n-Butylacrylat) block-poly (Acrylic acid):
Bỡi: Nguyễn, Thanh Giang
Được phát hành: (2010)

Tính chất xúc tác của phản ứng oxy hóa axit ascorbic trên điện cực biến tính poly (1,5 diaminonaphtalen) = Catalysis of ascorbic acid oxidation at electrodes coated with poly (1,5-diaminonaphthalene) /
Bỡi: M. C. Pham.

Crystallization technology: selective polymorphism of L-glutamic acid in anti-solvent crystallization /
Bỡi: Nguyen Thi Kim Phuong.

Poly 1989 :
Bỡi: Cernea, Adrian
Được phát hành: (1999)

Tổng hợp và đặc tính của hydrogel poly(vinyl photphinic axit)-chitosan trong sự có mặt của tetraethylene glycoldimethacrylate
Bỡi: Trinh, Duc Cong, et al.
Được phát hành: (2023)

Crystallography: Deep understanding the mechanism of β-form nucleation in cooling crystallization of L-glutamic acid /
Bỡi: Dang Truong Giang.

Estimation of fungal infection of peanut kernels by determination of free glutamic acid content /
Bỡi: Chiou, R. Y.

The adaptation of bhk cells to a non-ammoniagenic glutamate-based culture medium /
Bỡi: Christie, A.

Tinh thể học: Tìm hiểu sâu về cơ chế cấu tạo hạt nhân dạng Beta trong quá trình tinh thể hóa lạnh của axit L-glutamic
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của nảy mầm đến hàm lượng axit gamma-aminobutyric, axit phytic và thành phần hóa học của đậu ván trắng (Lablab purpureus (L.) Sweet)
Bỡi: Nguyễn, Thị Thơm, et al.
Được phát hành: (2023)

Depolymer chitin thu nhận phân đoạn oligochitin bằng axit clohydric, chiếu xạ gamma và chitinase
Bỡi: Trần, Văn Vương, et al.
Được phát hành: (2024)

Khảo sát điều kiện thu nhận axit gamma-aminobutyric từ dịch cám gạo bằng Lactobacillus
Bỡi: Ngô, Đại Hùng, et al.
Được phát hành: (2023)

Sự thay đổi hàm lượng axit gamma-aminobutyric, axit phytic và một số thành phần hóa học khác của hạt đậu nành trong quá trình nảy mầm
Bỡi: Nguyễn, Đức Doan, et al.
Được phát hành: (2023)

Nanoporous low-kappa polyimide films prepared from poly(amic acid)s with grafted poly(methylmethacrylate)/poly(acrylamide) side chains /

PolyBase Revealed
Bỡi: Feasel, Kevin
Được phát hành: (2020)

Ảnh hưởng của các phương pháp xử lý nhiệt kết hợp với lên men đến hàm lượng axit gamma-aminobutyric, axit phytic và tính chất lý-hóa của sữa chua đậu nành nảy mầm
Bỡi: Nguyễn, Đức Doan, et al.
Được phát hành: (2023)

Xác định điều kiện thích hợp lên men chè nhằm thu sản phẩm giàu gamma aminobutyric axit
Bỡi: Nguyễn, Việt Tấn, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu về các dẫn xuất của acid N-phthaloyl - DL - glutamic
Bỡi: Phan, Đình Châu, et al.
Được phát hành: (2024)