Nghiên cứu ứng dụng axit poly gamma glutamic trong cải thiện chất lượng giò lụa

QR code

Nghiên cứu ứng dụng axit poly gamma glutamic trong cải thiện chất lượng giò lụa

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs:	Nguyễn, Chí Dũng, Đặng, Thị Thu, Nguyễn, Văn Cách, Trần, Liên H�
Formaat:	Artikel
Taal:	Vietnamese
Gepubliceerd in:	2024
Onderwerpen:	Khoa học Công nghệ Việt Nam
Online toegang:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/235807
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Gelijkaardige items

Characterization of poly-gamma-glutamate hydrolase encoded by a bacteriophage genome : Possible role in phage infection of bacillus subtilis encapsulated with poly-gamma-glutamate /
door: Kimura, Keitarou.

Biosynthesis and ultrasonic degradation of bacterial poly(gamma-glutamic acid) /

Tổng hợp amphiphilic diblock poly(glutamic acid)-b- poly(benzyl glutamate-r-octadecyl glutamate)
door: Trương, Thu Thủy, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Characterization of a generalized transducing phage of poly-(gamma)-glutamic acid-producing bacillus subtilis and its application for analysis of Tn917-LTV1 insertional mutants defective in poly-(gamma)-glutamic acid production /
door: Nagai, T.

Synthesis of poly(γ-tert-butyl L-glutamate): influence of polymerization conditions
door: Phung, Thi Thuy Dung, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Synthesis of poly(γ-tert-butyl L-glutamate): influence of polymerization conditions
door: Phung, Thi Thuy Dung, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

Effects of glucose and glycerol on Y-poly(glutamic acid) formation by Bacillus licheniformis ATCC 9945a /
door: Ko, Young H.

Nghiên cứu lên men axit glutamic bằng nguồn nguyên liệu mới
door: Giang, Thế Bính
Gepubliceerd in: (2011)

Alterations in glutamate uptake in NT2-derived neurons and astrocytes after exposure to gamma radiation /

Tổng hợp và nghiên cứu tính chất phức đa nhân của Lantan với Axit L-Glutamic /
door: Lê Hữu Thiềng.

Glutamate, cell death and memory
door: P Ascher
Gepubliceerd in: (1991)

Quá trình chuyển hóa Glutamate ở trẻ em
door: Nguyễn, Thị Thu Hậu
Gepubliceerd in: (2024)

Nghiên cứu sự nhạy màu của phim poly(vinyl alcohol) nhuộm màu bị chiếu xạ gamma
door: Võ, Thị Anh, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

NGHIÊN CỨU SỰ NHẬY MÀU CỦA PHIM POLY(VINYL ALCOHOL) NHUỘM MÀU BỊ CHIẾU XẠ GAMMA
door: Võ, Thị Anh, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

Glutamate biosynthesis in lactococcus lactis subsp. lactis NCDO 2118 /
door: Lapujade, P.

Activity of glutamate dehydrogenase is increased in ammonia-stressed hybridoma cells /

Nghiên cứu tổng hợp poly(lactic axit) từ dịch nhựa cây dừa nước Kiên Giang (nypa fruticans)
door: Nguyễn, Quốc Trung, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Bột ngọt (monosodium glutamate) vị giác thứ 5 - umani
door: Lê, Văn Hoàng
Gepubliceerd in: (2013)

Glutamate dehydrogenase activity profiles for type strains of ruminal Prevotella spp /
door: Wen, Z.

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
door: Lê Văn Hoàng
Gepubliceerd in: (2013)

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
door: Lê Văn Hoàng
Gepubliceerd in: (2014)

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
door: Lê Văn Hoàng
Gepubliceerd in: (2014)

Crystallization technology: selective polymorphism of L-glutamic acid in anti-solvent crystallization /
door: Nguyen Thi Kim Phuong.

Tính chất xúc tác của phản ứng oxy hóa axit ascorbic trên điện cực biến tính poly (1,5 diaminonaphtalen) = Catalysis of ascorbic acid oxidation at electrodes coated with poly (1,5-diaminonaphthalene) /
door: M. C. Pham.

Tổng hợp Triblock copolymer poly (N-Isopropylacrylamid) block-poly (n-Butylacrylat) block-poly (Acrylic acid):
door: Nguyễn, Thanh Giang
Gepubliceerd in: (2010)

Poly 1989 :
door: Cernea, Adrian
Gepubliceerd in: (1999)

Crystallography: Deep understanding the mechanism of β-form nucleation in cooling crystallization of L-glutamic acid /
door: Dang Truong Giang.

Estimation of fungal infection of peanut kernels by determination of free glutamic acid content /
door: Chiou, R. Y.

The adaptation of bhk cells to a non-ammoniagenic glutamate-based culture medium /
door: Christie, A.

Tổng hợp và đặc tính của hydrogel poly(vinyl photphinic axit)-chitosan trong sự có mặt của tetraethylene glycoldimethacrylate
door: Trinh, Duc Cong, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Tinh thể học: Tìm hiểu sâu về cơ chế cấu tạo hạt nhân dạng Beta trong quá trình tinh thể hóa lạnh của axit L-glutamic
Gepubliceerd in: (2024)

Ảnh hưởng của nảy mầm đến hàm lượng axit gamma-aminobutyric, axit phytic và thành phần hóa học của đậu ván trắng (Lablab purpureus (L.) Sweet)
door: Nguyễn, Thị Thơm, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Depolymer chitin thu nhận phân đoạn oligochitin bằng axit clohydric, chiếu xạ gamma và chitinase
door: Trần, Văn Vương, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

Khảo sát điều kiện thu nhận axit gamma-aminobutyric từ dịch cám gạo bằng Lactobacillus
door: Ngô, Đại Hùng, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Khảo sát điều kiện thu nhận axit gamma-aminobutyric từ dịch cám gạo bằng Lactobacillus.
door: Ngô, Đại Hùng, et al.
Gepubliceerd in: (2025)

Sự thay đổi hàm lượng axit gamma-aminobutyric, axit phytic và một số thành phần hóa học khác của hạt đậu nành trong quá trình nảy mầm
door: Nguyễn, Đức Doan, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Nanoporous low-kappa polyimide films prepared from poly(amic acid)s with grafted poly(methylmethacrylate)/poly(acrylamide) side chains /

Ảnh hưởng của các phương pháp xử lý nhiệt kết hợp với lên men đến hàm lượng axit gamma-aminobutyric, axit phytic và tính chất lý-hóa của sữa chua đậu nành nảy mầm
door: Nguyễn, Đức Doan, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

PolyBase Revealed
door: Feasel, Kevin
Gepubliceerd in: (2020)

Xác định điều kiện thích hợp lên men chè nhằm thu sản phẩm giàu gamma aminobutyric axit
door: Nguyễn, Việt Tấn, et al.
Gepubliceerd in: (2023)