Nghiên cứu quá trình làm giàu tinh bột kháng tiêu trong sản xuất bột khoai môn

Benzer Materyaller

• Nghiên cứu sử dụng bột khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam) làm nguyên liệu thay thế trong sản xuất bia
  Yazar:: Đinh, Thái Phi Bằng, ve diğerleri
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)
• Nghiên cứu quy trình sản xuất bột khoai lang bí
  Yazar:: Huỳnh, Thị Tuyết Nhạn
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)
• Nghiên cứu chế biến bột khoai môn từ phụ phẩm củ khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott): Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy
  Yazar:: Phan, Thị Thanh Quế, ve diğerleri
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)
• Thủy phân tinh bột gạo bằng enzym pullulanase để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa
  Yazar:: Phạm, Cao Thăng, ve diğerleri
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)
• Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
  Yazar:: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)