NGHIÊN CỨU BẢO QUẢN NHÃN TIÊU DA BÒ BẰNG PHƯƠNG PHÁP KẾT HỢP XỬ LÝ NƯỚC NÓNG VỚI PHỦ MÀNG CHITOSAN VÀ BAO BÌ BIẾN ĐỔI KHÍ QUYỂN

QR Code

NGHIÊN CỨU BẢO QUẢN NHÃN TIÊU DA BÒ BẰNG PHƯƠNG PHÁP KẾT HỢP XỬ LÝ NƯỚC NÓNG VỚI PHỦ MÀNG CHITOSAN VÀ BAO BÌ BIẾN ĐỔI KHÍ QUYỂN

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Bùi, Thị Phương Dung
Format:	Article
Language:	Vietnamese
Published:	2024
Subjects:	Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm
Online Access:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/248933
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Similar Items

NGHIÊN CỨU BẢO QUẢN NHÃN TIÊU DA BÒ BẰNG PHƯƠNG PHÁP KẾT HỢP XỬ LÝ NƯỚC NÓNG VỚI PHỦ MÀNG CHITOSAN VÀ BAO BÌ BIẾN ĐỔI KHÍ QUYỂN
by: Bùi, Thị Phương Dung
Published: (2023)

Nghiên cứu bảo quản nhãn tiêu da bò bằng phương pháp kết hợp xử lý nước nóng với phủ màng chitosan và bao bì biến đổi khí quyển
by: Bùi, Thị Phương Dung
Published: (2023)

Nghiên cứu tạo màng từ chitosan kết hợp nano bạc và thử nghiệm bảo quản xoài cát Hòa Lộc : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp Trường
by: Nguyễn, Huỳnh Đình Thuấn
Published: (2018)

Nghiên cứu khả năng bảo quản cà chua bằng hợp chất Chitosan - Tinh dầu neem,Chitosan - Tinh dầu sả và Chitosan - Tinh dầu bạc hà : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
by: Lê, Thị Mỹ Hương
Published: (2019)

Tối ưu hoá việc tạo màng bao chitosan – polyvinyl alcohol và calcium gluconate, ứng dụng trong bảo quản quả vỏ mỏng : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
Published: (2023)

Nghiên cứu dùng vật liệu chitosan làm phụ gia thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
by: Nguyễn, Thị Ngọc Tú
Published: (2011)

Nghiên cứu PDP (chitosan) làm chất phụ gia trong chế biến và bảo quản giò lụa, bánh cuốn
by: Nguyễn, Thị Lâm
Published: (2011)

Nghiên cứu khả năng bảo quản xoài cát Hòa Lộc bằng màng chitosan-tinh bột biến tính và chitosan-gelatin bổ sung nano bạc: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
by: Dương, Quốc Đạt
Published: (2022)

Phụ gia và bao bì thực phẩm
Published: (2010)

Nghiên cứu úng dụng hỗn hợp chitosan - trà xanh trong bảo quản một số sản phẩm từ cá tra: Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
by: Nguyễn Thị Thanh Bình
Published: (2013)

Phụ gia và bao bì thực phẩm
by: Đỗ, Văn Chương

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
by: Đống, Thị Anh Đào
Published: (2012)

Khảo sát khả năng kháng nấm mốc và bảo quản dâu tây của Chitosan kết hợp Polyvinyl Alcohol, Calcium Gluconate : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
by: Tô, Thị Xuân
Published: (2019)

Các thiết bị xử lý thực phẩm & bảo vệ sức khỏe
by: Nguyễn, Minh Đức
Published: (2005)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
by: Đống, Thị Anh Đào
Published: (2008)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
by: Đống Thị Anh Đào
Published: (2011)

Khảo sát khả năng bảo quản Fresh - cut Thanh long bằng màng bao chitosan và sodium alginate bổ sung dịch chiết vỏ mãng cầu ta ( Annona squamosa L.) có hỗ trợ vi sóng : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
by: Ngô, Trần Ngọc Châu
Published: (2019)

Đánh giá ảnh hưởng của phương pháp xử lý nước nóng kết hợp chitosan đến bảo quản nhãn tiêu da bò
by: Bùi, Thị Phương Dung
Published: (2024)

KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CHẤT TẠO LIÊN KẾT NGANG ĐẾN TÍNH CHẤT MÀNG CHỈ THỊ PVA/CHITOSAN/ANTHOCYANIN
by: Võ, Thúy Vi, et al.
Published: (2024)

Giáo trình Kỹ thuật bao bì thực phẩm
by: Đống Thị Anh Đào
Published: (2020)

Hỏi - Đáp luật bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và luật an toàn thực phẩm
Published: (2013)

Nghiên cứu sử dụng Chitosan bảo quản cá tra Fillet đông lạnh :
by: Lê, Thị Minh Thuỷ
Published: (2010)

Bài tập trắc nghiệm kỹ thuật bao bì thực phẩm
by: Đống Thị Anh Đào
Published: (2016)

Nghiên cứu chế tạo màng chitosan-nano Bạc và bước đầu thử nghiệm trong bảo quản xoài cát Hòa Lộc : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
by: Nguyễn, Huỳnh Đình Thuấn
Published: (2022)

Sổ tay quản lý an toàn thực phẩm quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong các cơ quan, đơn vị, cơ sở sản xuất nông, lâm, thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi, giết mổ động vật, sơ chế, chế biến, bao gói, bảo quản và lưu trữ các mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn
Published: (2018)

Đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ mãng cầu gai (Annona Muricata): Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Tỉnh
by: Đàm, Sao Mai
Published: (2021)

Chitosan /
by: Phan Đức Bình, DS.

Nghiên cứu sử dụng các biện pháp tổng hợp xử lý, màng bao tự nhiên, yếu tố cận thu hoạch nhằm kéo dài thời gian bảo quản một số rau củ trên địa bàn Tp. Hồ Chí Minh : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp Bộ
by: Lê Văn Tán
Published: (2014)

Bài báo cáo thực tập quá trình thiết bị - Nhà máy đường Phụng Hiệp
by: Lê, Khánh Đăng, et al.
Published: (2020)

Nghiên cứu sử dụng phụ phẩm măng tây để chế biến nước măng tây đóng chai và bột măng tây hòa tan : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp Trường
by: Nguyễn, Ngọc Thuần
Published: (2018)

Quy định về bảo đảm quyền được sử dụng thực phẩm an toàn của người tiêu dùng
by: Trần Hữu Tráng
Published: (2023)

Quy định về bảo đảm quyền được sử dụng thực phẩm an toàn của người tiêu dùng
by: Trần Hữu Tráng, et al.
Published: (2023)

Pháp luật bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng trong lĩnh vực bảo đảm an toàn thực phẩm tươi sống
by: Nguyễn, Thị Anh Thi
Published: (2019)

Khi nhu cầu an toàn của người tiêu dùng bị đe doạ /

KHẢO SÁT QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN CHITOSAN BẰNG CELLULASE TẠO CHITOOLIGOSACC-HARIDE
by: Bùi, Văn Hoài, et al.
Published: (2024)

Nghiên cứu sản xuất trà túi lọc mãng cầu xiêm : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
by: Phạm, Quang Minh
Published: (2019)

Nghiên cứu sản xuất trà thảo mộc lá mãng cầu xiêm : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
by: Đặng, Trần Minh Đăng
Published: (2019)

So sánh hiệu quả kết hợp 6 - Benzylamminopurine với ozone và sốc nhiệt trong bảo quản măng tây : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp trường
by: Lê, Quang Chương
Published: (2018)

Về khái niệm quyền bào chữa và việc bảo đảm quyền bào chữa của bị can, bị cáo /
by: Hoàng Thị Sơn.

15 thực phẩm và 150 món ăn giúp bảo vệ gan
by: Trí Việt
Published: (2009)