Food plant sanitation

Using photographs, diagrams, and tables, this reference offers solutions to effective food sanitation. The book begins with discussions on the regulatory requirements of food plant sanitation and the identification of microorganisms of food manufacturing concern. Later chapters explore the principle...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Hui, Y. H., Bruinsma, Bernard L., Gorham, J. Richard, Nip, Wai-Kit, Tong, Phillip S., Ventresca, Phil
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:English
Vietnamese
Được phát hành: Marcel Dekker 2011
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25527
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự