Food shelf life stability

Mã QR

Food shelf life stability

Issues concerning consumer safety, product quality and profitability, predicting shelf-life accurately, various factors which determine shelf-life and the strategies to extend the shelf-life of a product are addressed in this book.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Kilcast, David, Subramaniam, Persis
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	CRC Press LLC 2011
Những chủ đề:	Hóa học
Truy cập trực tuyến:	http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25569
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Food shelf life stability :
Được phát hành: (2001)

Food packaging and shelf life :
Được phát hành: (2009)

Instrumental assessment of food sensory quality
Bỡi: Kilcast, David
Được phát hành: (2013)

Food Storage Stability
Bỡi: Taub, Irwin A., et al.
Được phát hành: (2011)

Revival of Shelf Acetabuloplasty
Bỡi: Hirose, Shiro
Được phát hành: (2020)

Oxford study shelf
Bỡi: Oxford University
Được phát hành: (1994)

Oxford study shelf
Bỡi: Oxford University
Được phát hành: (1994)

Methods to access quality and stability of oils and fat- containing foods
Bỡi: Warner, Kathleen, et al.
Được phát hành: (2011)

Prehistoric Archaeology on the Continental Shelf
Bỡi: Evans, Amanda M., et al.
Được phát hành: (2020)

Global accounting of PCBs in the continental shelf sediments /

Testing Commercial-off-the-Shelf Components and Systems
Được phát hành: (2020)

Exploration and Monitoring of the Continental Shelf Underwater Environment
Bỡi: Abbasov
Được phát hành: (2020)

Electronic design with off-the-shelf integrated circuits
Bỡi: Meiksin, Z. H.
Được phát hành: (1984)

Aerated Foods - Principles, Formation and Stability
Bỡi: Narsimhan
Được phát hành: (2020)

Sequence stratigraphy of Quaternary depositions on the land and at the continental shelf of Vietnam /
Bỡi: Tran Nghi.

Prokaryotic metabolic activity and community structure in antarctic continental shelf sediments /

Proceedings of the 3rd International Conference on Estuarine, coastal and shelf studies (ECSS 2017)
Được phát hành: (2017)

Biodiversity, community structural shifts, biogeography of prokaryotes within antarctic continental shelf sediment /
Bỡi: Bowman, John P.

Khảo sát ảnh hưởng của kích thước hạt polymer đến shelf-life và năng lượng tạo hình của bản kẽm nhiệt aquatherm
Bỡi: Trầm, Chánh Tâm
Được phát hành: (2014)

Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery. 1st ed. 2017
Bỡi: Roos, Yrjö H., et al.
Được phát hành: (2020)

Food emulsions
Bỡi: McClements, David Julian
Được phát hành: (2011)

Food, diet and obesity
Bỡi: Mela, David J.
Được phát hành: (2011)

Performance functional food
Bỡi: Watson, David H.
Được phát hành: (2011)

IMPROVING STABILITY OF CASHEW NUT MILK BY USING FOOD ADDITIVES AND HIGH PRESSURE HOMOGENISATION
Bỡi: Mạc, Xuân Hòa, et al.
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của nồng độ chitosan đến chất lượng và thời gian bảo quản quả hồng Thạch Thất = Effect of Chitosan Concentrations on the Quality and Shelf Life of Thach That Persimmon Fruits
Bỡi: Nguyễn, Thị Hạnh
Được phát hành: (2024)

Bender's dictionary of nutrition and food technology
Bỡi: Bender, David A.
Được phát hành: (2011)

Pesticide, Veterinary and other Residues in Food
Bỡi: Watson, David H.
Được phát hành: (2011)

Pesticide, veterinary and other residues in food
Bỡi: Watson, David H.
Được phát hành: (2011)

Food intolerance and the food industry
Bỡi: Dean, T.
Được phát hành: (2011)

Food, consumers and food industry
Bỡi: Fuller, Gordon W.
Được phát hành: (2011)

Food science and food biotechnology
Bỡi: Gutiérrez-López, Gustavo F., et al.
Được phát hành: (2011)

Food lipids - Chemistry, nutrition and biotechnology
Bỡi: Akoh, Casimir C., et al.
Được phát hành: (2011)

Food labelling
Bỡi: Blanchfield, J. Ralph
Được phát hành: (2011)

Food carbohydrates
Bỡi: Cui, Steve W.
Được phát hành: (2011)

Functional foods
Bỡi: Gibson, Glenn R., et al.
Được phát hành: (2011)

Antioxidants in food
Bỡi: Pokorny, Jan, et al.
Được phát hành: (2011)

Mycotoxin in food
Bỡi: Magan, N., et al.
Được phát hành: (2011)

Food phytates
Bỡi: Reddy, N. Rukma, et al.
Được phát hành: (2011)

Food toxicology
Bỡi: Helferich, William, et al.
Được phát hành: (2011)

Limits of Stability and Stabilization of Time-Delay Systems
Bỡi: Zhu, Jing, et al.
Được phát hành: (2020)