Managing frozen foods
This comprehensive overview of frozen food technology and processes provides a unique overview of the entire supply chain from the farm to the freezer of the consumer.
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
Woodhead Publishing
2011
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25622 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-25622 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-256222012-03-03T04:21:32Z Managing frozen foods Kennedy, C.J. Hóa học This comprehensive overview of frozen food technology and processes provides a unique overview of the entire supply chain from the farm to the freezer of the consumer. 2011-09-12T07:03:04Z 2011-09-12T07:03:04Z 2000 Book 1 85573 412 5 0 8493 0884 5 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25622 en application/pdf Woodhead Publishing |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
English |
| topic |
Hóa học |
| spellingShingle |
Hóa học Kennedy, C.J. Managing frozen foods |
| description |
This comprehensive overview of frozen food technology and processes provides a unique overview of the entire supply chain from the farm to the freezer of the consumer. |
| format |
Book |
| author |
Kennedy, C.J. |
| author_facet |
Kennedy, C.J. |
| author_sort |
Kennedy, C.J. |
| title |
Managing frozen foods |
| title_short |
Managing frozen foods |
| title_full |
Managing frozen foods |
| title_fullStr |
Managing frozen foods |
| title_full_unstemmed |
Managing frozen foods |
| title_sort |
managing frozen foods |
| publisher |
Woodhead Publishing |
| publishDate |
2011 |
| url |
https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25622 |
| _version_ |
1819765315537469440 |