Managing frozen foods

Managing frozen foods

This comprehensive overview of frozen food technology and processes provides a unique overview of the entire supply chain from the farm to the freezer of the consumer.

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Kennedy, C.J.
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: Woodhead Publishing 2011
Những chủ đề:
Hóa học
Truy cập trực tuyến:http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25622
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
id oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-25622
record_format dspace
spelling oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-256222012-03-03T04:21:32Z Managing frozen foods Kennedy, C.J. Hóa học This comprehensive overview of frozen food technology and processes provides a unique overview of the entire supply chain from the farm to the freezer of the consumer. 2011-09-12T07:03:04Z 2011-09-12T07:03:04Z 2000 Book 1 85573 412 5 0 8493 0884 5 http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25622 en application/pdf Woodhead Publishing
institution Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
collection Thư viện số
language English
topic Hóa học
spellingShingle Hóa học
Kennedy, C.J.
Managing frozen foods
description This comprehensive overview of frozen food technology and processes provides a unique overview of the entire supply chain from the farm to the freezer of the consumer.
format Book
author Kennedy, C.J.
author_facet Kennedy, C.J.
author_sort Kennedy, C.J.
title Managing frozen foods
title_short Managing frozen foods
title_full Managing frozen foods
title_fullStr Managing frozen foods
title_full_unstemmed Managing frozen foods
title_sort managing frozen foods
publisher Woodhead Publishing
publishDate 2011
url http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25622
_version_ 1757651429486493696

Những quyển sách tương tự