Managing frozen foods

Mã QR

Managing frozen foods

This comprehensive overview of frozen food technology and processes provides a unique overview of the entire supply chain from the farm to the freezer of the consumer.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Kennedy, C.J.
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	Woodhead Publishing 2011
Những chủ đề:	Hóa học
Truy cập trực tuyến:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25622
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Managing frozen foods
Được phát hành: (2000)

Handbook of frozen foods
Bỡi: Hui, Y.H., et al.
Được phát hành: (2011)

Quick frozen foods - 1981 Directory of Frozen Food Processors - Catalog
Được phát hành: (1981)

Handbook of frozen foods
Được phát hành: (2004)

Quick frozen foods
Được phát hành: (1978)

Western European markets for frozen foods
Được phát hành: (1969)

Distribution and Marketing of Frozen Fishery Products
Bỡi: Slavin, W Joseph
Được phát hành: (1956)

Atlas of Mohs and Frozen Section Cutaneous Pathology
Bỡi: Morgan, Michael B., et al.
Được phát hành: (2020)

Russia's Border Wars and Frozen Conflicts . 1st ed. 2018
Bỡi: Coyle, James J.
Được phát hành: (2020)

The Chemistry of Frozen Vegetables. 1st ed. 2017
Bỡi: Steinka, Izabela, et al.
Được phát hành: (2020)

Influence of frozen storage on herbicide degradation capacity in surface and subsurface sandy soils /
Bỡi: Mortensen, Sarah K.

Remarkable diversity of phototrophic purple bacteria in a permanently frozen Antarctic lake /

Quantifying unfrozen water in frozen soil by high-field 2H NMR /

Nutrition handbook for food processors
Bỡi: Henry, C.J.K., et al.
Được phát hành: (2011)

Proton transfer in time-of-flight secondary ion mass spectrometry studies of frozen-hydrated dipalmitoylphosphatidylcholine /

Food labelling
Bỡi: Blanchfield, J. Ralph
Được phát hành: (2011)

Instrumenation and sensors for the food indudtry
Bỡi: Kress-Rogers, E., et al.
Được phát hành: (2011)

Auditing in the food industry
Bỡi: Dillon, M., et al.
Được phát hành: (2011)

Food, diet and obesity
Bỡi: Mela, David J.
Được phát hành: (2011)

Food processing technology
Bỡi: Fellows, P.J.
Được phát hành: (2011)

Viability of and plasmid retention in frozen recombinant escherichia coli over time : A ten-year prospective study /
Bỡi: Koenig, Gina L.

Image analysis of food microstructure
Bỡi: Russ, John C.
Được phát hành: (2011)

Food intolerance and the food industry
Bỡi: Dean, T.
Được phát hành: (2011)

Food, consumers and food industry
Bỡi: Fuller, Gordon W.
Được phát hành: (2011)

Food science and food biotechnology
Bỡi: Gutiérrez-López, Gustavo F., et al.
Được phát hành: (2011)

Handbook of nutraceuticals and functional foods
Bỡi: Wildman, Robert E. C.
Được phát hành: (2011)

Detecting allergens in food
Bỡi: Koppelman, Stef J., et al.
Được phát hành: (2011)

STUDY ON APPLICATIONS OF CARRAGEENAN OBTAINED FROM Kappaphycus alvarezii ALGA TO MINIMIZE DRY MATTER LOSS DURING PRESERVATION OF FROZEN SHRIMP
Bỡi: Hoang, Thi Ngoc Nhon, et al.
Được phát hành: (2023)

Phytosterol as functional food components and nutraceuticals
Bỡi: Dutta, Paresh C.
Được phát hành: (2011)

Food safety control in the poultry industry
Bỡi: Mead, G. C.
Được phát hành: (2011)

Two-step freezing procedure for cryopreservation of rumen ciliates, an effective tool for creation of a frozen rumen protozoa bank /

Modeling microbial responses in food
Bỡi: McKellar, Robin C., et al.
Được phát hành: (2011)

Handbook of food-drug interactions
Bỡi: McCabe, Beverly J., et al.
Được phát hành: (2011)

Functional foods, ageing degenerative disease
Bỡi: Remacle, C., et al.
Được phát hành: (2011)

Hygiene in food processing
Bỡi: Lelieveld, H.L.M., et al.
Được phát hành: (2011)

STUDY ON APPLICATIONS OF CARRAGEENAN OBTAINED F-ROM Kappaphycus alvarezii ALGA TO MINIMIZE DRY MATTER LOSS DURING PRESERVATION OF FROZEN SHRIMP
Bỡi: Hoang, Thi Ngoc Nhon, et al.
Được phát hành: (2024)

Food Waste Management
Bỡi: Närvänen, Elina, et al.
Được phát hành: (2020)

Food and beverage management
Bỡi: Davis, Bernard
Được phát hành: (2015)

Handbook of food engineering practice
Bỡi: Rotstein, Enrique, et al.
Được phát hành: (2011)

Food and beverage management
Bỡi: Davis, Bernard
Được phát hành: (2018)