Official methods for the determination of trans fats
This book will aid and inform current researchers and analysts in nutrition, food chemistry and technology.
Đã lưu trong:
Những tác giả chính: | Mossoba, Magdi M., Kramer, John K.G. |
---|---|
Định dạng: | Sách |
Ngôn ngữ: | English |
Được phát hành: |
AOCS Press
2011
|
Những chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25647 |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Những quyển sách tương tự
-
Methods to access quality and stability of oils and fat- containing foods
Bỡi: Warner, Kathleen, et al.
Được phát hành: (2011) -
Fats and oils
Bỡi: O’Brien, Richard D.
Được phát hành: (2011) -
Handbook of fat replacers
Bỡi: Roller, Sibel, et al.
Được phát hành: (2011) -
Improving the fat content of foods
Bỡi: Williams, Christine, et al.
Được phát hành: (2011) -
Official methods of analysis of AOAC International
Được phát hành: (2016)