Tối ưu hóa các điều kiện xử lý nhiệt-ẩm để thu nhận hàm lượng tinh bột kháng tiêu hóa cao nhất từ tinh bột hạt mít bằng phương pháp bề mặt đáp ứng

QR Code (код быстрого отклика)

Tối ưu hóa các điều kiện xử lý nhiệt-ẩm để thu nhận hàm lượng tinh bột kháng tiêu hóa cao nhất từ tinh bột hạt mít bằng phương pháp bề mặt đáp ứng

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главные авторы:	Hồ, Thị Hảo, Đặng, Minh Nhật, Mạc, Thị Hà Thanh
Формат:	Статья
Язык:	Vietnamese
Опубликовано:	2025
Предметы:	Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng
Online-ссылка:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/279051
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Схожие документы

Một số đặc tính lý hóa của tinh bột carboxymethyl tổng hợp từ tinh bột hạt mít
по: Lê, Thị Hồng Thúy, et al.
Опубликовано: (2023)

Oxy hóa tinh bột hạt mít sử dụng tác nhân natri hypochlorite: Ảnh hưởng của điều kiện phản ứng
по: Lê, Thị Hồng Thuý, et al.
Опубликовано: (2023)

OXY HÓA TINH BỘT HẠT MÍT SỬ DỤNG TÁC NHÂN NATRI HYPOCHLORITE: ẢNH HƯỞNG CỦA ĐIỀU KIỆN PHẢN ỨNG
по: Lê, Thị Hồng Thuý, et al.
Опубликовано: (2023)

Ảnh hưởng của enzyme protease đến khả năng trích tinh bột từ hạt mít (Artocarpus heterophyllus Lam.)
по: Dương, Thị Phượng Liên
Опубликовано: (2025)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng lên quá trình thủy phân tinh bột hạt mít tạo thành dịch đường
по: Nguyễn, Thị Phương Hảo
Опубликовано: (2016)

Tối ưu điều kiện biến tính tinh bột gạo tạo tinh bột không tiêu hóa bằng enzyme
по: Võ, Minh Hoàng, et al.
Опубликовано: (2023)

Chọn tạo giống lúa có hàm lượng tinh bột kháng tiêu hóa cao
по: Nguyễn, Thị Trâm
Опубликовано: (2023)

Chọn tạo giống lúa có hàm lượng tinh bột kháng tiêu hóa cao
по: Nguyễn, Thị Trâm
Опубликовано: (2024)

Thủy phân tinh bột gạo bằng enzym pullulanase để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa
по: Phạm, Cao Thăng, et al.
Опубликовано: (2023)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng lên quá trình thủy phân tinh bột hạt mít thành nguyên liệu sản xuất Ethanol
по: Phạm, Thị Mỹ Trâm

Một số tính chất của các hạt tinh bột dạng nano có chứa curcumin tạo thành từ tinh bột sắn và tinh bột khoai tây
по: Phạm, Hoài Thanh, et al.
Опубликовано: (2023)

Tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình làm giàu tinh bột kháng và sự thay đổi một số tính chất Lý-Hóa từ tinh bột đậu xanh có hàm lượng Amyloza cao bằng Enzyme Pullulanaza
по: Nguyễn, Thị Mai Hương, et al.
Опубликовано: (2024)

Nghiên cứu quá trình thủy phân tinh bột hạt mít bằng enzyme termamyl 12OL và AMG 300L để lên men rượu chưng cất /
по: Nguyễn Minh Hiền.

Tối ưu hóa một số yếu tố công nghệ tiền xử lý bằng thủy phân enzyme pullulanase kết hợp quá trình thủy nhiệt để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa RS3 từ nguyên liệu bột gạo
по: Phạm, Cao Thăng, et al.
Опубликовано: (2025)

TINH BỘT NGÔ BIẾN TÍNH: TỐI ƯU ĐIỀU KIỆN BIẾN TÍNH BẰNG PHƯƠNG PHÁP BỀ MẶT ĐÁP ỨNG
по: Bùi, Thị Kiều Oanh, et al.
Опубликовано: (2025)

Nghiên cứu quá trình làm giàu tinh bột kháng tiêu trong sản xuất bột khoai môn
по: Hoàng, Thị Trúc Quỳnh, et al.
Опубликовано: (2024)

ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ ĐẾN ĐẶC TÍNH HÓA LÝ CỦA TINH BỘT SẮN
по: Nguyễn, Tiến Dũng, et al.
Опубликовано: (2025)

Tinh bột kháng tiêu hóa và những lợi ích cho sức khỏe
по: Nguyễn, Thị Trâm
Опубликовано: (2023)

Tinh bột kháng tiêu hóa và những lợi ích cho sức khỏe
по: Nguyễn, Thị Trâm
Опубликовано: (2024)

Lựa chọn giống lúa có hàm lượng amylose thích hợp để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa
по: Phạm, Cao Thăng, et al.
Опубликовано: (2023)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
по: Hoàng, Kim Anh
Опубликовано: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
по: Hoàng, Kim Anh
Опубликовано: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
по: Hoàng Kim Anh
Опубликовано: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
по: Hoàng, Kim Anh
Опубликовано: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
по: Hoàng Kim Anh.
Опубликовано: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
по: Hoàng Kim Anh.
Опубликовано: (2005)

Nghiên cứu sự biến đổi thành phần hóa học của bột hạt mít (Artocarpus heterophyllus Lam.) lên men trong các quá trình sản xuất ở quy mô pilot
по: Văn, Chí Khang, et al.
Опубликовано: (2025)

Covy Bot
по: Phan, Lê Nhật Minh, et al.
Опубликовано: (2023)

Ảnh hưởng của hàm lượng sợi Polypropylene lên các đặc tính kỹ thuật của bê tông bọt
по: Nguyễn, Thị Mùi, et al.
Опубликовано: (2023)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 1, Sản xuất bột hóa
по: Lê, Quang Diễn
Опубликовано: (2015)

NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BÊ TÔNG BỌT VỚI CÁC HÀM LƯỢNG CÁT KHÁC NHAU
по: Mai, Thị Ngọc Hằng, et al.
Опубликовано: (2025)

Khảo sát sự thủy phân tinh bột trong hạt nảy mầm đại mạch và sự thủy phân tinh bột gạo với Enzim công nghiệp
по: Nguyễn Thị Thu Trang
Опубликовано: (1995)

Sản xuất axit lactic từ hạt mít
по: Lê, Ngọc Trâm Anh
Опубликовано: (2025)

ảnh hưởng của độ mịn của bột đá vôi đến một số tính chất của bê tông hạt mịn
по: Lê, Xuân Hậu
Опубликовано: (2024)

Nghiên cứu cấu trúc và tính chất của nhựa mít và nhựa mít epoxy hoá
по: Nguyễn, Thu Hà, et al.
Опубликовано: (2023)

Sống theo phương thức 80/20: Bớt công việc, bớt ưu phiền, thêm thành công, thêm niềm vui sống
по: Koch, Richard
Опубликовано: (2017)

Developing Bots with Microsoft Bots Framework. 1st ed.
по: Machiraju, Srikanth, et al.
Опубликовано: (2020)

Thủy phân tinh bột nhân hạt điều trên mô hình thiết bị pilot: Xây dựng mô hình dự đoán hàm lượng đường khử
по: Bùi, Văn Hoài, et al.
Опубликовано: (2024)

Biến dạng tạo hình vật liệu bột và compozit hạt
по: Trần, Văn Dũng
Опубликовано: (2009)

Biến dạng tạo hình vật liệu bột và Compozit hạt /
по: Trần Văn Dũng.
Опубликовано: (2009)