Tối ưu điều kiện biến tính tinh bột gạo tạo tinh bột không tiêu hóa bằng enzyme

類似資料

• Thủy phân tinh bột gạo bằng enzym pullulanase để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa
  著者:: Phạm, Cao Thăng, 等
  出版事項: (2023)
• Biến tính tinh bột gạo bằng enzyme phân nhánh tái tổ hợp trong Bacillus subtilis
  著者:: Phạm, Thị Minh Hoàng, 等
  出版事項: (2023)
• Tối ưu hóa quá trình thủy phân tinh bột gạo lứt huyết rồng bằng enzyme a-amylase trong sản xuất nước gạo lứt huyết rồng lên men
  著者:: Nguyễn, Văn Hiệp, 等
  出版事項: (2023)
• Nghiên cứu ổn định hệ nhũ dầu cám gạo trong nước sử dụng tinh bột gạo biến tính bằng α-amylase
  著者:: Đỗ, Việt Hà, 等
  出版事項: (2023)
• Thủy phân tinh bột bí đỏ (Cucurbita moschata) bằng enzyme tạo đường khử cao nhất bằng mô hình CCD
  著者:: Võ, Minh Hoàng, 等
  出版事項: (2024)