Tối ưu hóa một số yếu tố công nghệ trong quá trình lên men hành đen bằng phương pháp nhiệt ẩm
Wedi'i Gadw mewn:
Prif Awdur: | Trần, Phương Chi |
---|---|
Fformat: | Erthygl |
Iaith: | Vietnamese |
Cyhoeddwyd: |
2025
|
Pynciau: | |
Mynediad Ar-lein: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/279076 |
Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Eitemau Tebyg
-
Khảo sát các thông số tối ưu của quá trình lên men rau muống (Ipomoea aquatica) muối chua
gan: Phạm, Hoàng Triệu, et al.
Cyhoeddwyd: (2023) -
Tối ưu hóa điều kiện lên men rượu vang Mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818
gan: Huỳnh, Xuân Phong, et al.
Cyhoeddwyd: (2023) -
Tối ưu hóa điều kiện lên men để sản xuất Sophorolipid bằng phương pháp đáp ứng bề mặt
gan: Lê, Phước Thọ, et al.
Cyhoeddwyd: (2023) -
Nghiên cứu ảnh hưởng của độ ẩm chè và độ ẩm không khí đến chất lượng chè đen OTD khi lên men trên thiết bị lên men liên tục
gan: Nguyễn, Duy Thịnh, et al.
Cyhoeddwyd: (2024) -
Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia L.) của tỉnh Kiên Giang
gan: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)