Tối ưu hóa một số yếu tố công nghệ trong quá trình lên men hành đen bằng phương pháp nhiệt ẩm
שמור ב:
מחבר ראשי: | Trần, Phương Chi |
---|---|
פורמט: | Bài viết |
שפה: | Vietnamese |
יצא לאור: |
2025
|
נושאים: | |
גישה מקוונת: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/279076 |
תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
פריטים דומים
-
Khảo sát các thông số tối ưu của quá trình lên men rau muống (Ipomoea aquatica) muối chua
מאת: Phạm, Hoàng Triệu, et al.
יצא לאור: (2023) -
Tối ưu hóa điều kiện lên men rượu vang Mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818
מאת: Huỳnh, Xuân Phong, et al.
יצא לאור: (2023) -
Tối ưu hóa điều kiện lên men để sản xuất Sophorolipid bằng phương pháp đáp ứng bề mặt
מאת: Lê, Phước Thọ, et al.
יצא לאור: (2023) -
Nghiên cứu ảnh hưởng của độ ẩm chè và độ ẩm không khí đến chất lượng chè đen OTD khi lên men trên thiết bị lên men liên tục
מאת: Nguyễn, Duy Thịnh, et al.
יצא לאור: (2024) -
Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia L.) của tỉnh Kiên Giang
מאת: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
יצא לאור: (2024)